Nitsch, G., Maurer, A., & Takács, J. (1974). Fleisch- und Wurstkonserven: Eine technologische Anleitung. Pflaum.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Nitsch, Günter, Adolf Maurer, und János Takács. Fleisch- Und Wurstkonserven: Eine Technologische Anleitung. München: Pflaum, 1974.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Nitsch, Günter, et al. Fleisch- Und Wurstkonserven: Eine Technologische Anleitung. Pflaum, 1974.
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