Holunder - alte Kräfte neu entdeckt: mit Blüten, Früchten und Blättern der Fliederbeere zu mehr Gesundheit
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Landsberg am Lech
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IMAGE 1
LINDA UND AXEL WANIOREK
HOLUNDER
MIT BLUETEN, FRUECHTEN UND BLAETTERN DER FLIEDERBEERE ZU MEHR GESUNDHEIT
IMAGE 2
INHALTSVERZEICHNIS
EINLEITUNG 9
WISSENSWERTES UEBER HOLUNDER 10
SCHWARZER HOLUNDER 10
ROTER HOLUNDER 12
ZWERGHOLUNDER 12
KAPITEL 1: HOLUNDER - EINE MYSTISCHE PFLANZE 13
KAPITEL 2: WILDSAMMLUNG UND ANBAU 19 DER ANBAU 19
VERWENDETE PFLANZENTEILE 22
DIE BLUETEN . . . . . : , . ' ./ .;:' 22
DIE BEEREN . . . . . .; 23
DIE BLAETTER . . . . . . .: 23
DIE RINDE 24
DIE ZWEIGE 24
KAPITEL 3: INHALTSSTOFFE 25
AETHERISCHE OELE 25
AMINOSAEUREN 26
BIOFLAVONOIDE 26
FARBSTOFFE 26
ANTHOCYANE 27
FETTSAEUREN * 27
FRUCHTSAEUREN 27
GERB- UND SCHLEIMSTOFFE 28
GLYKOSIDE 28
SAMBUNIGRIN 29
MINERALSTOFFE 29
CALCIUM 29
EISEN 30
IMAGE 3
6 INHALTSVERZEICHNIS
KALIUM 30
NATRIUM 30
PHOSPHOR 31
VITAMINE 31
PROVITAMIN A (VITAMIN A) 31
VITAMIN C 31
VITAMINE DER B-GRUPPE 32
RUUEN 32
ZUCKER 32
KAPITEL 4: IM HANDEL ERHAELTLICHE PRODUKTE MIT HOLUNDER 33
ZUM VERZEHR ANGEBOTENE PRODUKTE 33
HOLUNDERSAFT 33
HOLUNDER-NEKTAR 34
HOLUNDERGELEE, HOLUNDERMARMELADE, HOLUNDERAUFSTRICH . . . 34
HOLUNDERSIRUP 34
HUSTENBONBONS 34
MEDIZINISCHE AUFBEREITUNGEN 35
TEEMISCHUNGEN 36
KAPITEL 5: HOLUNDERAUSZUEGE UND IHRE WIRKUNG 37
WAESSRIGE AUSZUEGE 37
ALKOHOLISCHE AUSZUEGE 38
SAURE AUSZUEGE 39
OELIGE AUSZUEGE (MAZERATE) 40
KAPITEL 6: HOLUNDER FUER DIE GESUNDHEIT . . 42 HIER WIRKT DER HOLUNDER -
KRANKHEITEN UND BESCHWERDEN VON A BIS Z 42
MIT HOLUNDER GEGEN ERKAELTUNGEN 63
HIER HILFL HOLUNDER - ERKAELTUNGSBE- SCHWERDEN VON A BIS Z 64
IMAGE 4
INHALTSVERZEICHNIS 7
TEEMISCHUNGEN UND SAEFTE GEGEN ERKAEL- TUNGEN 72
GURGELZUSAETZE BEI ERKAELTUNGSKRANK- HEITEN 75
EINREIBEMITTEL GEGEN ERKAELTUNGEN 76 ERKAELTUNGSBAEDER 78
WICKEL UND UMSCHLAEGE 80
INHALIEREN MIT HOLUNDER 81
ZUBEREITUNGEN MIT HOLUNDER FUER UNSERE GESUNDHEIT 82
TEEMISCHUNGEN FUER DIE GESUNDHEIT 87
ABFUEHRENDE TEEMISCHUNGEN 89
DURCHBLUTUNGSFOERDERNDE TEEMISCHUN- GEN 89
ENTSCHLACKENDE TEEMISCHUNGEN 90 HARNTREIBENDE TEEMISCHUNGEN 91
MAGEN-DARM TEEMISCHUNGEN 91
SCHLAFFOERDERNDE TEEMISCHUNGEN 92 SEELISCH AUFBAUENDE, NERVENSTAERKENDE
TEEMISCHUNGEN 93
STAERKENDE TEEMISCHUNGEN 94
KAPITEL 7: HOLUNDER IN DER KOSMETIK 95 PFLEGE FUER DIE GESICHTSHAUT 96
BADEN UND DUSCHEN MIT HOLUNDER 99
GESUNDES HAAR MIT HOLUNDER 102
AFTER SUN PRODUKTE MIT HOLUNDER 104
DEODORANT 105
KAPITEL 8: MIT HOLUNDER KOCHEN 108
GETRAENKE 108
HOLUNDER-DRINKS 108
ALKOHOLISCHE GETRAENKE MIT HOLUNDER . . 111 KINDERGETRAENKE 112
TEA AND FRUIT 114
MARMELADEN UND GELEES 116
IMAGE 5
8 INHALTSVERZEICHNIS
SUPPEN UND ANDERE SUESSE GERICHTE 121
HOLUNDER EINMAL ANDERS 129
HOLUNDERSPEZIALITAETEN 134
HOLUNDER BRINGT FARBE IN UNSERE ERNAEH- RUNG 137
WEIN, ESSIG UND VIELES MEHR 139
KAPITEL 9: HOLUNDER IN DER TIERHEILKUNDE . 143 ERKAELTUNGSERKRANKUNGEN
144
FIEBER 145
NIEREN- UND HARNPROBLEME 145
RHEUMA 146
VERLETZUNGEN 147
VERWENDUNG VON HOLUNDERZWEIGEN 147
KAPITEL 10: WAS MAN MIT HOLUNDER SONST NOCH ALLES MACHEN KANN 149
BUNTE OSTEREIER MIT HOLUNDERSAFT UND HOLUNDERBEEREN 149
FAERBEN VON TEXTILIEN 151
FLECKENTFERNUNG 151
KAPITEL 11: IST DER EINSATZ VON HOLUNDER IMMER UNBEDENKLICH? 153
ZUTATENLISTE 155
BEZUGSQUELLEN 171
LITERATURVERZEICHNIS 173
SACHREGISTER 175 |
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