Lebensmittelzusatzstoffe alles über E-Nummern und gentechnisch veränderte Lebensmittel ; alle in Europa zugelassenen Konservierungs- und Farbstoffe, Festigungs- und Säuerungsmittel, Geschmacksverstärker und Emulgatoren ; das Wichtigste über Gen-Lebensmittel - Rauch-Petz, Gisela (Südwest, 1998)