Feldheim, W., & Steinmetz, R. (1998). Ernährungslehre: Lehrbuch für Kranken- und Altenpflegepersonal, DiätassistentInnen und LehrerInnen des hauswirtschaftlichen Unterrichts (4., überarb. und erg. Aufl.). Kohlhammer.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Feldheim, Walter, und Ruth Steinmetz. Ernährungslehre: Lehrbuch Für Kranken- Und Altenpflegepersonal, DiätassistentInnen Und LehrerInnen Des Hauswirtschaftlichen Unterrichts. 4., überarb. und erg. Aufl. Stuttgart ; Berlin ; Köln: Kohlhammer, 1998.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Feldheim, Walter, und Ruth Steinmetz. Ernährungslehre: Lehrbuch Für Kranken- Und Altenpflegepersonal, DiätassistentInnen Und LehrerInnen Des Hauswirtschaftlichen Unterrichts. 4., überarb. und erg. Aufl. Kohlhammer, 1998.
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