Strategien der Lagerplatzvergabe: Rationalisierungspotentiale im Kommissionierlager
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Wiesbaden
Dt. Univ.-Verl.
1998
Wiesbaden Gabler |
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Inhaltsverzeichnis
1 Einfuhrung und Zielsetzungen 1
2 Grundlagen der Kommissionierung 5
2.1 Kommissionierung als logistische Dienstleistung 5
2.2 Kommissioniersysteme innerhalb der Unternehmensfunktion Logistik 7
2.3 Logistische Gestaltung von Kommissioniersystemen 12
3 Planungstheoretische Grundbegriffe und Ablaufe 19
3.1 Einfuhrung in denBegriffderPlanung 19
3.2 Einteilung des Planungsprozesses inPhasen 21
3.2.1 Planungskonzepte in derLiteratur 21
3.2.2 Entwicklung einer konzeptionellen Planungssystematik 22
3.2.3 Der PlanungsprozeB als kybernetischer Regelkreis 23
3.2.4 Problemstellungsphase 27
3.2.4.1 Erkenntnis und Analyse von Problemen 27
3.2.4.2 Formulierung von Zielen 28
3.2.4.3 Definition der Aufgabenstellung und Anforderungen 30
3.2.5 Suchphase 30
3.2.5.1 Systemanalyse 30
3.2.5.1.1 Aufbauorganisatorische Aspekte eines Systems 32
3.2.5.1.2 Ablauforganisatorische Aspekte eines Systems 34
3.2.5.2 Modellbildung 35
3.2.6 Beurteilungsphase 37
3.3 Planung der Lagerplatzvergabe in Kommissioniersystemen 38
3.3.1 Logistikplanung 38
3.3.2 Vorgehensweise bei der Planung der Lagerplatzvergabe 39
4 Problemstellungsphase bei der Planung der Lagerplatzvergabe im Kommissionierlager 43
4.1 Schnittstellen zu anderen Unternehmensbereichen 43
4.2 Darstellung der exogenen Planungsrestriktionen 45
4.3 Zielplanung 50
4.3.1 Prazisierung der Aufgabenstellung 51
4.3.2 Formulierung von Zielen im Kommissionierlager 52
4.3.3 Auswahl von relevanten Zielen fur die Bewertung von
Lagerplatzvergabe Strategien 57
4.3.3.1 Verkiirzung der Wegzeit 58
4.3.3.2 Verkiirzung der Positionierzeit 61
4.3.3.3 Verkiirzung der Greifzeit 61
4.3.3.4 EffizienteLagerplatzvergabe Strategien 62
5 Systemanalytische Betrachtung der Lagerplatzvergabe 63
5.1 Aufbauorganisatorische tlberlegungen im Kommissionierlager 63
5.1.1 Ausgangsiiberlegungen zur Aufbauorganisation 63
5.1.2 Makro Systemanalyse eines Kommissionierlagers 63
5.1.3 Mikro Systemanalyse eines Kommissionierlagers 67
XII
5.1.3.1 Beschreibung der Feinstruktur des Subsystems
„Kommissionierlager 67
5.1.3.2Kommissionierlagerzonen 69
5.1.3.3 Kommissionierlagertechnik 69
5.1.3.4 Transportmittel 72
5.1.3.5 Bereitstellungssysteme 73
5.1.4 Lagerplatzvergabe unter statischen Gesichtspunkten:
Die Gestaltungsvarianten im Überblick 73
5.1.4.1 Feste Lagerplatzvergabe 73
5.1.4.2 Chaotische Lagerplatzvergabe 74
5.1.4.3 Freie Lagerplatzvergabe 75
5.2 Ablauforganisatorische Überlegungen im Kommissionierlager 76
5.2.1. Prozeßorientierte Betrachtung der Kommissionierung 76
5.2.1.1 Bereitstellung 77
5.2.1.2 Entnahme 78
5.2.1.3 Fortbewegung 79
5.2.1.4 Abgabe 82
5.2.2 Der Beschickungsprozeß 82
5.2.3 Prozeßorientierte Betrachtung des Informationsflusses 83
5.2.3.1 Aufbereitung 84
5.2.3.2 Weitergabe 85
5.2.3.3 Verfolgung 86
5.2.3.4 Quittierung 86
6 Planungsmodelle und Lösungsverfahren 87
6.1 Lagerplatzvergabe Strategien ohne Berücksichtigung von Verbundbeziehungen 87
6.1.1 Einfache Zuordnungsverfahren 87
6.1.2 Lagerplatzvergabe auf der Basis von Zugriffshäufigkeiten 88
6.1.2.1 ABC Analyse als Datengrundlage 88
6.1.2.2 Modell der Lagerplatzzuordnung, basierend auf
Zugriffshäufigkeiten 88
6.1.2.2.1 Diskrete Modellvariante 92
6.1.2.2.2 Kontinuierliche Modellvariante 93
6.1.3 Lagerplatzvergabe auf Basis des Cube per Order Index 96
6.1.3.1 Modell für einfache Kommissionier und Beschickungsprozesse 97
6.1.3.2 Modell für kombinierte Kommissionier und Beschickungs¬
prozesse 1°°
6.2 Lagerplatzvergabe Strategien unter Berücksichtigung von
Verbundbeziehungen 1°3
6.2.1 Berechnung von Verbundbeziehungen 5
6.2.2 Grundlagen der Cluster Analyse 1°7
6.2.3 Lagerplatzvergabe bei artikelreiner Zuordnung ohne
Mehrfachlagerungen •
6.2.3.1 Quadratisches Zuordnungsproblem 1
6.2.3.2 Anwendung von disjunkten Cluster Analysen ^
6.2.3.3 Einfache Zuordnungsheuristik ^
6.2 4 Lagerplatzvergabe bei nicht artikelreiner Zuordnung ohne
Mehrfachlagerungen ^
6.2.5 Lagerplatzvergabe bei nicht artikelreiner Zuordnung mit
XIII
Mehrfachlagerungen 127
6.2.5.1 Grundlagen zur Bildung nicht disjunkter Gruppierungen 127
6.2.5.2 Konstruktionsverfahren für nicht disjunkte Artikelgruppen 132
6.2.5.3 Einlagerungsalgorithmus für Artikelgruppierungen 141
6.2.5.3.1 Verfahren 1 für artikelreine Lagerung 141
6.2.5.3.2 Verfahren 2 für nicht artikelreine Lagerung 145
6.2.5.3.3 Mittlere Lagerplatzentfernung pro Position 146
7 Fallbeispiel: Untersuchung von Lagerplatzvergabe Strategien im Kommissionier
lager eines Versandhandels für Ärztebedarf. 149
7.1 Das Kommissionierlager im Logistik Center des Unternehmens 149
7.1.1 Aufbauorganisation des Lagerbereichs 151
7.1.2 Ablauforganisation des Lagerbereichs 154
7.1.3 Lagerplatzzuordnung: Ist Situation 157
7.2 Planungsaufgabe und Vorgehensweise 158
7.3 Strukturanalyse der Ist Daten 165
7.3.1 Analyse der Artikelstruktur 166
7.3.2 Analyse der Auftragsstruktur 166
7.3.3 Auswahl eines Teilsortiments 168
7.4 Analyse unterschiedlicher Lagerplatzvergabe Strategien 171
7.4.1 Bildung von Artikelgruppierungen 172
7.4.1.1 Variation der Verbunduntergrenzen und der maximalen
Gruppengrößen 173
7.4.1.2 Berechnung der Kommissionierrundreise pro Auftrag 175
7.4.2 Generierung alternativer Zuordnungsmuster 181
7.4.3 Durchführung von Berechnungsexperimenten 183
7.4.3.1 Modellaufbau 183
7.4.3.2 Vergleich der Zuordnungsverfahren bei artikelreiner Lagerung 185
7.4.3.3 Vergleich der Zuordnungsverfahren bei nicht artikelreiner
Lagerung 186
7.4.3.4 Variation der Basiskoordinaten 186
7.4.3.5 Variation der Losgrößen 189
7.4.3.6 Kommissionierzeit in Abhängigkeit von der Anzahl an
Positionen pro Auftrag 192
7.4.3.7 Berechnungen an einem Warteschlangenmodell 196
7.5 Beurteilung der Gestaitungsvarianten 202
8 Zusammenfassung 205
Anhang: Literaturverzeichnis 207
XIV
Abbildungsverzeichnis
Abb. 1: Integration der Logistik in die Organisation der Unternehmen 2
Abb. 2: Die Elemente des Begriffs „Kommissionierung 7
Abb. 3: Die Kommissionierung als logistischer Leistungsprozeß 9
Abb. 4: Kommissioniersysteme als Bindeglied zum Produktionsbereich 10
Abb. 5: Kommissioniersysteme als Bindeglied zum Distributionsbereich 11
Abb. 6: Einflußfaktoren auf die Gestaltung von Kommissioniersystemen 13
Abb. 7: Stufen der Objektivation bei den Leistungsprozessen der Kommissionierung 14
Abb. 8: Funktionsumfang fremdvergebener Logistikleistungen im Distributionsbereich 16
Abb. 9: Just in Time Kommissionierung durch einen Logistik Dienstleister 17
Abb. 10: Schematische Darstellung eines einstufigen Regelkreises 24
Abb. 11: Die Phasen des Planungsprozesses 26
Abb. 12: Darstellung der Systemelemente 33
Abb. 13: Reduzierung der Beziehungen durch Aufteilung in Subsysteme 33
Abb. 14: Planung der Lagerplatzvergabe in Kommissioniersystemen 42
Abb. 15: Unterschiedliche Füllgrade von zwei Behältern 44
Abb. 16. Vorgehensweise bei der Zielplanung 50
Abb. 17: Funktionale Gliederung von Logistikzielen 54
Abb. 18: Serviceziele im Kommissionierlager 55
Abb. 19: Kostenziele im Kommissionierlager 56
Abb. 20: Soziale und ökologische Ziele im Kommissionierlager 57
Abb. 21: Aufbauorganisation der internen und externen Subsysteme 65
Abb. 22: Beziehungsstruktur des Subsystems „Lager 6fi
Abb. 23: ERM Diagramm zur Darstellung der Feinstruktur 68
Abb. 24: Übersicht Lagertypen 70
Abb. 25: Leistungsprozesse der Kommissionierung 77
Abb. 26: Beispiel Schleifenstrategie 80
Abb. 27: Beispiel Stichgangsstrategie 81
Abb. 28: Zweidimensionale Fortbewegungsstrategien 8^
Abb. 29: Leistungsprozesse der Beschickung 83
Abb. 30: Charakteristische Zugriffsdichtekurven 9
Abb. 31: Verschiedene Zonenstrategien bei ABC Klassifikation der Artikelmenge 91
Abb. 32: Quadratische Regalfläche 94
Abb. 33: Frontalansicht einer Regalseite im Kommissionierlager 10°
Abb. 34: Verfahren zur Klassifikation einer Objektmenge 109
Abb. 3 5: Aufbau eines agglomerativen Cluster Analyse Verfahrens 1
Abb. 36: Vergleich von zwei Zuordnungsstrategien Abb. 37: Beispiel eines Vergleichs der Kommissionierwege bei unterschiedlichen
Lagerplatzzuordnungen Abb. 38. Verschiedene Zuordnungsmuster für ein Artikelcluster ^
Abb. 39: Beispiel für die Berechnung der Flächenausdehnung ^
Abb. 40: Zuordnungsmuster bei verschiedenen Zielgewichten Abb. 41: Flußdiagramm: Einlagerungsalgorithmus 2 Abb. 42: Beispiel für die Bestimmung der „Mittleren Lagerplatzentfernung
pro Position
Abb. 43: Flußdiagramm: „Mittlere Lagerplatzentfernung pro Position
XV
Abb. 44: Das Kommissionier und Reservelager für den Human /Veterinär und
Dental Bereich 153
Abb. 45: Symbolik des „Logical Data Flow Diagram 154
Abb. 46: Ablauforganisation im Kommissionierlager 156
Abb. 47: Lagerplatzzuordnung der Schnelldreher Zone im Dental Bereich 157
Abb. 48: Lagerplatzzuordnung der Ebene 0 im Dental und Human /Veterinär
Bereich 158
Abb. 49: Lagerplatzzuordnung der Kühlzone im Human Bereich 158
Abb. 50: Vorgehensweise bei der Durchführung der Berechnungsexperimente 160
Abb. 51: Aufbereiten der Basisdaten 161
Abb. 52: Bildung von Zuordnungsmusteni für chaotische und freie Lagerung 163
Abb. 53: Bildung von Zuordnungsmustern für Einlagerung nach Zugriffshäufigkeit 164
Abb. 54: Berechnung von Zugriffsmustern für Einlagerung nach Verbundbeziehungen 164
Abb. 55: Durchführung der Berechnungsexperimente 165
Abb. 56: Konzentration der Zugriffe im Human /Veterinär und Dental Bereich 168
Abb. 57: Vergleich der Auftragsstrukturen im Kommissionierbereich „Dental 169
Abb. 58: Analyse des Anteils an A , B und C Artikeln bei den Auftragsdaten 170
Abb. 59: Verteilung der Zugriffe auf die Artikel des Schnelldreher Bereichs 170
Abb. 60: Verteilung der Nachfragemengen auf die Artikel des Schnelldreher Bereichs 171
Abb. 61: Untersuchungsreihen für die artikelreine Lagerung 174
Abb. 62: Untersuchungsreihen für die nicht artikelreine Lagerung 175
Abb. 63: Visualisierung der Menge der Lagerplätze und deren Auswahl anhand der
„Mittleren Lagerplatzentfernung pro Position 179
Abb. 64: Visualisierung der Eröffhungstour und der verbesserten Tour des Beispiels
im Kommissionierlager des Dental Bereichs 180
Abb. 65: Verschiedene Zuordnungsmuster auf der Basis der Zugriffshäufigkeit 182
Abb. 66: Vergleich verschiedener Zuordnungsverfahren (artikelrein) 185
Abb. 67: Vergleich verschiedener Zuordnungsverfahren (nicht artikelrein) 186
Abb. 68: Variation der Basiskoordinaten bei artikelreiner Lagerung 187
Abb. 69: Variation der Basiskoordinaten bei nicht artikelreiner Lagerung 188
Abb. 70: Vergleich verschiedener Zuordnungsverfahren (Basis 20/0) bei
nicht artikelreiner Lagerung 189
Abb. 71: Variation der Losgrößen bei artikelreiner Lagerung 190
Abb. 72: Variation der Losgrößen bei nicht artikelreiner Lagerung 191
Abb. 73: Variation der Lagerfachkapazität 192
Abb. 74: Kommissionierweg pro Position in Abhängigkeit von der Auftragsgröße 194
Abb. 75: Kommissionierzeitanteile bei artikelreiner Lagerung in Abhängigkeit
von der Auftragsgröße 195
Abb. 76: Kommissionierzeitanteile bei nicht artikelreiner Lagerung in Abhängigkeit
von der Auftragsgröße 196
Abb. 77: Schematische Darstellung des Regalförderzeugs mit dem Robotergreifarm 198
Abb. 78: Zustandsänderungen im Warteschlangenmodell 199
Abb. 79: Prozentuale Anteile der Kommissionier und Wartezeit 200
Abb. 80: Auftragsdurchlaufzeit bei Variation der Zwischenankunftszeiten 201
XVI
Tabellenverzeichnis
Tab. 1: Verbesserungspotentiale bei Parametervariation 96
Tab. 2: Auftragsmenge für das Berechnungsbeispiel 117
Tab. 3: Verbundbeziehungen und Zugriffshäufigkeiten 118
Tab. 4: Kommissionierwege des Berechnungsbeispiels 120
Tab. 5: Auftragsmenge mit Artikelnummern und Nachfragemengen 137
Tab. 6: Basisanalyse aus der Auftragsmenge 137
Tab. 7: Transformation der Datenstrukturen 162
Tab. 8: Datenstruktur für die Zuordnungstabelle 163
Tab. 9: Prozentuale Verteilung der Aufträge bezüglich der Anzahl von Positionen 167
Tab. 10: Prozentuale Verteilung der Kleinaufträge bezüglich der Anzahl von
Positionen 167
Tab. 11: Segmentierung der Artikelmenge des Schnelldreher Bereichs 169
Tab. 12: Beispiel einer Gruppierung aus den Artikeln des Dental Bereichs 173
Tab. 13: Konfiguration für das Berechnungsbeispiel 176
Tab. 14: Beispiel eines Kommissionierauftrags und der Auswahl der anzusteuernden
Lagerplätze nach der „Mittleren Lagerplatzentfernung pro Position 177
Tab. 15: Eröffhungsverfahren und Verbesserungsverfahren zur Berechnung der
Kommissionierrundreise 178
Tab. 16: Konfiguration der Artikelcluster für das Berechnungsbeispiel 193
Tab. 17: Gegenüberstellung der Bestandteile der Auftragsdurchlaufzeit 200
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