Teigtaschen: gut gefüllt, fein umhüllt ; über 70 originelle Rezeptideen von der Strudeltasche bis zur Frühlingsrolle
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Augsburg
Midena
1998
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 128 S. Ill. |
| ISBN: | 3310004511 |
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INHALTSVERZEICHNIS
VIEL
GENUSS
AUF
EINEN
BISS
.
8
FEINE
TEIGE
-
MAL
ZART,
MAL
KNUSPRIG
.
9
TIPS
ZUM
HEFETEIG
.
10
TIPS
ZUM
QUARK-OEL-TEIG
.
11
TIPS
ZUM
MUERBETEIG
.
12
TIPS
ZUM
BLAETTERTEIG
.
12
TIPS
ZUM
QUARK-BLAETTERTEIG
.
13
TIPS
ZUM
STRUDELTEIG
.
14
TIPS
ZUM
REISPAPIER
.
14
TIPS
ZUM
NUDELTEIG
.
15
TIPS
ZUM
CREPE-TEIG
.
16
GUT
GEFUELLT
.
17
DAS
SCHMECKT
ZU
TEIGTASCHEN
.
17
WAS
BEIM
FORMEN
VON
TEIGTASCHEN
ZAEHLT
.
18
AUF
BELIEBTE
ART
.
20
KARTOFFELTASCHEN
MIT
WILDKRAUTERN
.
22
KARTOFFEL-HEFE-TASCHEN
MIT
ROTKRAUT
.
23
KAESETASCHEN
MIT
PUTENSTREIFEN
.
24
SAUERRAHMTASCHEN
MIT
SCHWEINEFILET
UND
LINSEN
.
26
DILLTASCHEN
MIT
PILZEN
UND
ERBSEN
.
21
PFANNKUCHENSAECKCHEN
MIT
PFIFFERLINGEN
.
28
STRUDELTASCHEN
MIT
GARTENGEMUESE
.
30
STRUDELTASCHEN
MIT
ZWEIERLEI
BOHNEN
.
31
SPARGEL
IM
SCHLAFROCK
.
32
CHAMPIGNON-PASTETCHEN
.
34
KRABBENTASCHEN
MIT
GURKE
.
35
ROTBARSCH
IM
TEIGMANTEL
.
36
KAERNTNER
KASNUDELN
.
38
SCHLUTZKRAPFEN
MIT
ROTWEINZWIEBELN
.
40
MAULTASCHEN
MIT
MOHRENFUELLUNG
.
41
6
INHALTSVERZEICHNIS
AUF
MEDITERRANE
ART
.
42
PASTA
ANTIPASTI
.
44
DINKELRAVIOLI
MIT
RICOTTA
.
45
TORTELLONI
MIT
STEINPILZEN
.
46
CRESPELLE
MIT
ZUCCHINI
UND
RUCOLA
.
48
GEBRATENE
PARMA-SANDWICHES
.
49
TOMATEN-MOZZARELLA-PASTETCHEN
.
50
TEIGHOERNCHEN
MIT
FONTINA
UND
SALAMI
.
52
FENCHELTASCHEN
MIT
APRIKOSEN
.
53
BAGUETTETASCHEN
MIT
RATATOUILLE
.
54
SAFRANTASCHEN
MIT
MANGOLD
.
56
SESAMTASCHEN
MIT
GURKE
.
57
EMPANADAS
MIT
BOHNEN
UND
KALBFLEISCH
.
58
EMPANADAS
MIT
THUNFISCH
.
60
POLENTA-TASCHEN
.
61
LAMMKOTELETTS
IM
BLAETTERTEIGMANTEL
.
62
CALZONE
MIT
KAESEFUELLUNG
.
64
CALZONE
MIT
AUBERGINEN
UND
RADICCHIO
.
65
AUF
ASIATISCHE
ART
.
66
FRUEHLINGSROLLEN
MIT
MUSCHELN
.
68
CREPES-PAECKCHEN
MIT
ENTE
UND
PFLAUMEN
.
69
REISPAPIERTASCHEN
MIT
WOK-GEMUESE
.
70
REISPAPIERTASCHEN
MIT
HUEHNERBRUST
.
72
KUEHLE
REISPAPIERROELLCHEN
.
73
GESCHMORTE
JIAOZI
.
74
WAN
TANS
MIT
TOFU
IN
GEMUESEBRUEHE
.
76
WAN
TANS
MIT
SCHWEINEFLEISCH
.
77
BAOZI
MIT
SCHARFEN
AUBERGINEN
.
78
BAOZI
MIT
LAMM
UND
MOHREN
.
80
HEFETASCHEN
MIT
GESCHMORTEM
SPINAT
.
81
THAI-TASCHEN
MIT
HUEHNERBRUST
.
82
INHALTSVERZEICHNIS
7
AUF
INTERNATIONALE
ART
.
84
LIPTAUER
PASTETCHEN
.
86
GEORGISCHE
KAESEPASTETCHEN
.
87
BUCHWEIZENTASCHEN
MIT
LACHS
.
88
PIROGGEN
MIT
WIRSING
.
90
TOPFENPIROGGEN
MIT
KARTOFFELN
UND
ZWIEBELN
.
91
TUERKISCHE
LAUCHTASCHEN
.
92
MANTI
MIT
PILZEN
.
:.
94
CIGARAS
MIT
RINDFLEISCH
.
95
BLAETTERTEIGTASCHEN
MIT
CHICOREE
.
96
BLAETTERTEIGTASCHEN
MIT
CHESTER
.
97
INDISCHE
BROTTASCHEN
.
98
SAMOSAS
MIT
GEMUESE
.
100
GEBRATENE
HEFETASCHEN
.
102
AMERIKANISCHE
MAISMEHLSCHNITTEN
.
103
AUF
SUESSE
ART
.
104
STRUDELTASCHEN
MIT
MANGO
.
106
TOPFENSTRUDELTASCHEN
.
107
ENGLISCHE
FRUECHTETASCHEN
.
108
GRIECHISCHE
NUSSTASCHEN
.
110
HASELNUSSTASCHEN
MIT
BIRNEN
.
111
MOHNBEUGEL
.
112
WUNSCHZETTEL
.
113
FRITIERTE
ERDBEER-SANDWICHES
.
114
SUESSE
BROTTASCHEN
MIT
BANANE
.
116
POWIDLTATSCHGERLN
.
117
MASCARPONETASCHEN
MIT
ERDBEEREN
.
118
WARENIKI
MIT
KIRSCHEN
.
120
MOHNMAULTASCHEN
MIT
AEPFELN
.
121
APFEL
IM
BLAETTERTEIGMANTEL
.
122
TRUEFFELTASCHEN
.
124
REZEPT-UND
SACHREGISTER
.
125 |
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