(1998). Qualität von Fleisch und Fleischwaren. Dt. Fachverl.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Qualität Von Fleisch Und Fleischwaren. Frankfurt am Main: Dt. Fachverl, 1998.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Qualität Von Fleisch Und Fleischwaren. Dt. Fachverl, 1998.
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