Probenahmepläne zur Untersuchung von Lebensmitteln auf Aflatoxin B 1:
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| Published: |
Berlin
BgVV
1997
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| Series: | Bundesinstitut für Gesundheitlichen Verbraucherschutz und Veterinärmedizin <Berlin>: BgVV-Hefte
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| ISBN: | 3931675165 |
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|---|---|
| adam_text | 1. Vorbemerkungen 7
1.1 Zielsetzung 7
1.2 Modellansätze . 8
1.3 Beurteilungskriterien 9
1.3.1 Präventivmaßnahmen 9
1.3.2 Überwachungsmaßnahmen 9
2. Vergleich der drei Modellansätze 11
2.1 Präventivmaßnahmen 11
2.1.1 Af latoxinhöchstgehalte 11
2.1.2 Ablehnwahrscheinlichkeiten 16
2.2 Überwachungsmaßnahmen 20
2.2.1 Aflatoxinmindestgehalte 20
2.2.2 Annahmewahrscheinlichkeiten 24
3. Stichprobenpläne 29
3.1 Präventivmaßnahmen 29
3.2 Überwachungsmaßnahmen 47
4. Interpretation der Ergebnisse an ausgewählten Beispielen 71
4.1 Beispiel 1 71
4.1.1 Präventivmaßnahmen 71
4.1.2 Überwachungsmaßnahmen 71
4.2 Beispiel 2 73
4.2.1 Präventivmaßnahmen 73
4.2.2 Überwachungsmaßnahmen 73
4.3 Beispiel 3 75
4.3.1 Präventivmaßnahmen 75
4.3.2 Überwachungsmaßnahmen 75
5. Schlußbemerkungen 77
6. Literatur 79
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