Handbuch der Küchenkalkulation: für alle Vorbereitungsstudien im Rahmen von Lehrgängen für die anerkannten Abschlüsse geprüfte/r Küchenmeister/Küchenmeisterin, Meister/Meisterin im Gastgewerbe, Restaurantmeister/ Restaurantmeisterin oder Hotelmeister/Hotelmeisterin
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | German |
| Published: |
Stuttgart
Matthaes
1997
|
| Edition: | 8., überarb. Aufl |
| Subjects: | |
| Online Access: | Inhaltsverzeichnis |
| Physical Description: | 408 S. |
| ISBN: | 3875166892 |
Staff View
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 c 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV011699063 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 20150203 | ||
| 007 | t | ||
| 008 | 971216s1997 gw |||| 00||| ger d | ||
| 016 | 7 | |a 952302454 |2 DE-101 | |
| 020 | |a 3875166892 |c Pp. : DM 54.00, sfr 49.00, S 394.00 |9 3-87516-689-2 | ||
| 035 | |a (OCoLC)75823972 | ||
| 035 | |a (DE-599)BVBBV011699063 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rakddb | ||
| 041 | 0 | |a ger | |
| 044 | |a gw |c DE | ||
| 049 | |a DE-M49 | ||
| 084 | |a WIR 663f |2 stub | ||
| 084 | |a OEK 800f |2 stub | ||
| 100 | 1 | |a Boelke, Richard |e Verfasser |0 (DE-588)118003445 |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Handbuch der Küchenkalkulation |b für alle Vorbereitungsstudien im Rahmen von Lehrgängen für die anerkannten Abschlüsse geprüfte/r Küchenmeister/Küchenmeisterin, Meister/Meisterin im Gastgewerbe, Restaurantmeister/ Restaurantmeisterin oder Hotelmeister/Hotelmeisterin |c Richard Boelke/Walter Schwarz |
| 250 | |a 8., überarb. Aufl | ||
| 264 | 1 | |a Stuttgart |b Matthaes |c 1997 | |
| 300 | |a 408 S. | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 650 | 0 | 7 | |a Küche |0 (DE-588)4129463-4 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Gaststättengewerbe |0 (DE-588)4071601-6 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Gaststätte |0 (DE-588)4071600-4 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Preiskalkulation |0 (DE-588)4175621-6 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Restaurant |0 (DE-588)4049594-2 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Kalkulation |0 (DE-588)4029339-7 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 689 | 0 | 0 | |a Restaurant |0 (DE-588)4049594-2 |D s |
| 689 | 0 | 1 | |a Küche |0 (DE-588)4129463-4 |D s |
| 689 | 0 | 2 | |a Kalkulation |0 (DE-588)4029339-7 |D s |
| 689 | 0 | |5 DE-604 | |
| 689 | 1 | 0 | |a Gaststätte |0 (DE-588)4071600-4 |D s |
| 689 | 1 | 1 | |a Küche |0 (DE-588)4129463-4 |D s |
| 689 | 1 | 2 | |a Kalkulation |0 (DE-588)4029339-7 |D s |
| 689 | 1 | |5 DE-604 | |
| 689 | 2 | 0 | |a Gaststättengewerbe |0 (DE-588)4071601-6 |D s |
| 689 | 2 | 1 | |a Preiskalkulation |0 (DE-588)4175621-6 |D s |
| 689 | 2 | |8 1\p |5 DE-604 | |
| 700 | 1 | |a Schwarz, Walter |e Verfasser |0 (DE-588)118003453 |4 aut | |
| 856 | 4 | 2 | |m DNB Datenaustausch |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=007889521&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Inhaltsverzeichnis |
| 883 | 1 | |8 1\p |a cgwrk |d 20201028 |q DE-101 |u https://d-nb.info/provenance/plan#cgwrk | |
| 943 | 1 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-007889521 | |
Record in the Search Index
| _version_ | 1807229752563466240 |
|---|---|
| adam_text |
INHALTSUEBERSICHT
ALLGEMEINES
UEBER
DIE
PROBLEMATIK
DER
PREISBILDUNG
.
11
DIE
PREISAUSZEICHNUNGSVERORDNUNG
VON
1973
.
12
ALLGEMEINES
ZUR
KUECHENKALKULATION
.
15
DIE
EINFACHE
ZUSCHLAGSKALKULATION
.
15
DIFFERENZIERENDE
ZUSCHLAGSKALKULATION
.
19
DIE
RETROGRADE
PREISKALKULATION
.
31
DIE
ABTEILUNG
YYKUECHE
"
IM
RAHMEN
EINER
GESAMT-BETRIEBSBEURTEILUNG
.
37
DIE
DECKUNGSBEITRAGSRECHNUNG
.
48
DIE
KUECHENKALKULATIONSTABELLE
.
51
KALKULATION
VON
BRUEHEN
.
55
BERECHNUNG
VON
SUPPENEINLAGEN
.
71
KALKULATION
VON
SUPPEN
.
73
KALKULATION
VON
FISCHGERICHTEN,
KRUSTEN
UND
WEICHTIEREN
.
93
KLASSIFIZIERUNG
DER
KRUSTENTIERE,
WEICHTIERE
UND
STACHELHAEUTER
.
112
KALKULATION
VON
EIERSPEISEN
.
119
KALKULATION
VON
FLEISCHGERICHTEN
.
123
KALKULATION
VON
PFANNENGERICHTEN
.
148
GEWICHTSMENGEN
VON
PFANNENGERICHTEN
.
157
GEWICHTSMENGEN
FUER
UEBRIGE
FLEISCHSTUECKE
.
159
GEWICHTSMENGEN
FUER
FISCHGERICHTE
.
160
KALKULATION
VON
GEMUESEGERICHTEN
.
161
KINDERTELLER,
SENIORENTELLER,
TOURISTENTELLER
.
171
KALKULATION
VON
TEIGWARENGERICHTEN
.
171
KALKULATION
VON
KARTOFFELGERICHTEN
.
178
KALKULATION
VON
KALTEN
PLATTEN
.
183
CANAPES
.
193
KALKULATION
VON
SUESSSPEISEN
.
197
KALKULATION
VON
KUCHEN
.
203
MENUEKALKULATIONEN
.
208
KALKULATION
VON
KALTEN
BUEFETTS
.
294
BERECHNUNG
VON
GAMITURMITTELN
.
318
BERECHNUNG
VON
STADTKUECHENLIEFERUNGEN
.
320
KALKULATION
IN
DER
GEMEINSCHAFTSKUECHE
.
322
BETRIEBSABRECHNUNG
EINER
WERKSKUECHE
.
335
KALKULATION
VON
KUECHENGETRAENKEN
.
343
DURCHSCHNITTSBERECHNUNGEN
.
351
EINKAUF,
LAGERHALTUNG,
LAGERUMSCHLAG
.
355
DAS
BUDGET
.
360
BEISPIEL
EINER
MONATLICHEN
CHEFINFORMATION
.
364
WILDHANDELSBUCH
.
366
FORMULAR
KUECHENBERICHT
.
368
FORMULAR
BUEFETTBERICHT
.
369
MUSTER
FUER
EIN
WEINBUCH
.
370
MUSTER
UMSATZBERICHT
.
371
MUSTER
FUER
EINE
TRONCABRECHNUNG
.
372
MUSTER
EINES
WARENEINGANGSBUCHES
.
374
MUSTER
EINES
KASSENBUCHES
.
375
GEWICHTSVERTEILUNG
BEI
SCHLACHTTIEREN
.
376
TABELLE
DER
AUSSCHLACHTUNGSGEWICHTE
.
380
POEKELZEIT
FUER
FLEISCHWAREN
.
380
GEWICHTSVERLUSTE
BEI
DER
ZUBEREITUNG
.
381
HITZEGRADE
DER
FETTARTEN
.
381
SAISONKALENDER
.
382
OBSTABFALLBERECHNUNGEN
.
387
NAEHERSTOFFTABELLE
.
388
MEISTERPRUEFUNGSVERORDNUNGEN
.
390
DIE
WAEHRUNGEN
DER
VERSCHIEDENEN
STAATEN
.
403
ERFAHRUNGSWERTE
ZUM
VERGLEICH
(ANWENDUNG
DER
KUECHENKALKULATIONSTABELLE)
.
405 |
| any_adam_object | 1 |
| author | Boelke, Richard Schwarz, Walter |
| author_GND | (DE-588)118003445 (DE-588)118003453 |
| author_facet | Boelke, Richard Schwarz, Walter |
| author_role | aut aut |
| author_sort | Boelke, Richard |
| author_variant | r b rb w s ws |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV011699063 |
| classification_tum | WIR 663f OEK 800f |
| ctrlnum | (OCoLC)75823972 (DE-599)BVBBV011699063 |
| discipline | Wirtschaftswissenschaften Ökotrophologie |
| edition | 8., überarb. Aufl |
| format | Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>00000nam a2200000 c 4500</leader><controlfield tag="001">BV011699063</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20150203</controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">971216s1997 gw |||| 00||| ger d</controlfield><datafield tag="016" ind1="7" ind2=" "><subfield code="a">952302454</subfield><subfield code="2">DE-101</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">3875166892</subfield><subfield code="c">Pp. : DM 54.00, sfr 49.00, S 394.00</subfield><subfield code="9">3-87516-689-2</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)75823972</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV011699063</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rakddb</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">ger</subfield></datafield><datafield tag="044" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">gw</subfield><subfield code="c">DE</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-M49</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">WIR 663f</subfield><subfield code="2">stub</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">OEK 800f</subfield><subfield code="2">stub</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Boelke, Richard</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)118003445</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Handbuch der Küchenkalkulation</subfield><subfield code="b">für alle Vorbereitungsstudien im Rahmen von Lehrgängen für die anerkannten Abschlüsse geprüfte/r Küchenmeister/Küchenmeisterin, Meister/Meisterin im Gastgewerbe, Restaurantmeister/ Restaurantmeisterin oder Hotelmeister/Hotelmeisterin</subfield><subfield code="c">Richard Boelke/Walter Schwarz</subfield></datafield><datafield tag="250" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">8., überarb. Aufl</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Stuttgart</subfield><subfield code="b">Matthaes</subfield><subfield code="c">1997</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">408 S.</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Küche</subfield><subfield code="0">(DE-588)4129463-4</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Gaststättengewerbe</subfield><subfield code="0">(DE-588)4071601-6</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Gaststätte</subfield><subfield code="0">(DE-588)4071600-4</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Preiskalkulation</subfield><subfield code="0">(DE-588)4175621-6</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Restaurant</subfield><subfield code="0">(DE-588)4049594-2</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Kalkulation</subfield><subfield code="0">(DE-588)4029339-7</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Restaurant</subfield><subfield code="0">(DE-588)4049594-2</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Küche</subfield><subfield code="0">(DE-588)4129463-4</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="2"><subfield code="a">Kalkulation</subfield><subfield code="0">(DE-588)4029339-7</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Gaststätte</subfield><subfield code="0">(DE-588)4071600-4</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="1"><subfield code="a">Küche</subfield><subfield code="0">(DE-588)4129463-4</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="2"><subfield code="a">Kalkulation</subfield><subfield code="0">(DE-588)4029339-7</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2="0"><subfield code="a">Gaststättengewerbe</subfield><subfield code="0">(DE-588)4071601-6</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2="1"><subfield code="a">Preiskalkulation</subfield><subfield code="0">(DE-588)4175621-6</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2=" "><subfield code="8">1\p</subfield><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Schwarz, Walter</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)118003453</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">DNB Datenaustausch</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=007889521&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="883" ind1="1" ind2=" "><subfield code="8">1\p</subfield><subfield code="a">cgwrk</subfield><subfield code="d">20201028</subfield><subfield code="q">DE-101</subfield><subfield code="u">https://d-nb.info/provenance/plan#cgwrk</subfield></datafield><datafield tag="943" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-007889521</subfield></datafield></record></collection> |
| id | DE-604.BV011699063 |
| illustrated | Not Illustrated |
| indexdate | 2024-08-13T00:23:18Z |
| institution | BVB |
| isbn | 3875166892 |
| language | German |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-007889521 |
| oclc_num | 75823972 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-M49 DE-BY-TUM |
| owner_facet | DE-M49 DE-BY-TUM |
| physical | 408 S. |
| publishDate | 1997 |
| publishDateSearch | 1997 |
| publishDateSort | 1997 |
| publisher | Matthaes |
| record_format | marc |
| spelling | Boelke, Richard Verfasser (DE-588)118003445 aut Handbuch der Küchenkalkulation für alle Vorbereitungsstudien im Rahmen von Lehrgängen für die anerkannten Abschlüsse geprüfte/r Küchenmeister/Küchenmeisterin, Meister/Meisterin im Gastgewerbe, Restaurantmeister/ Restaurantmeisterin oder Hotelmeister/Hotelmeisterin Richard Boelke/Walter Schwarz 8., überarb. Aufl Stuttgart Matthaes 1997 408 S. txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Küche (DE-588)4129463-4 gnd rswk-swf Gaststättengewerbe (DE-588)4071601-6 gnd rswk-swf Gaststätte (DE-588)4071600-4 gnd rswk-swf Preiskalkulation (DE-588)4175621-6 gnd rswk-swf Restaurant (DE-588)4049594-2 gnd rswk-swf Kalkulation (DE-588)4029339-7 gnd rswk-swf Restaurant (DE-588)4049594-2 s Küche (DE-588)4129463-4 s Kalkulation (DE-588)4029339-7 s DE-604 Gaststätte (DE-588)4071600-4 s Gaststättengewerbe (DE-588)4071601-6 s Preiskalkulation (DE-588)4175621-6 s 1\p DE-604 Schwarz, Walter Verfasser (DE-588)118003453 aut DNB Datenaustausch application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=007889521&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis 1\p cgwrk 20201028 DE-101 https://d-nb.info/provenance/plan#cgwrk |
| spellingShingle | Boelke, Richard Schwarz, Walter Handbuch der Küchenkalkulation für alle Vorbereitungsstudien im Rahmen von Lehrgängen für die anerkannten Abschlüsse geprüfte/r Küchenmeister/Küchenmeisterin, Meister/Meisterin im Gastgewerbe, Restaurantmeister/ Restaurantmeisterin oder Hotelmeister/Hotelmeisterin Küche (DE-588)4129463-4 gnd Gaststättengewerbe (DE-588)4071601-6 gnd Gaststätte (DE-588)4071600-4 gnd Preiskalkulation (DE-588)4175621-6 gnd Restaurant (DE-588)4049594-2 gnd Kalkulation (DE-588)4029339-7 gnd |
| subject_GND | (DE-588)4129463-4 (DE-588)4071601-6 (DE-588)4071600-4 (DE-588)4175621-6 (DE-588)4049594-2 (DE-588)4029339-7 |
| title | Handbuch der Küchenkalkulation für alle Vorbereitungsstudien im Rahmen von Lehrgängen für die anerkannten Abschlüsse geprüfte/r Küchenmeister/Küchenmeisterin, Meister/Meisterin im Gastgewerbe, Restaurantmeister/ Restaurantmeisterin oder Hotelmeister/Hotelmeisterin |
| title_auth | Handbuch der Küchenkalkulation für alle Vorbereitungsstudien im Rahmen von Lehrgängen für die anerkannten Abschlüsse geprüfte/r Küchenmeister/Küchenmeisterin, Meister/Meisterin im Gastgewerbe, Restaurantmeister/ Restaurantmeisterin oder Hotelmeister/Hotelmeisterin |
| title_exact_search | Handbuch der Küchenkalkulation für alle Vorbereitungsstudien im Rahmen von Lehrgängen für die anerkannten Abschlüsse geprüfte/r Küchenmeister/Küchenmeisterin, Meister/Meisterin im Gastgewerbe, Restaurantmeister/ Restaurantmeisterin oder Hotelmeister/Hotelmeisterin |
| title_full | Handbuch der Küchenkalkulation für alle Vorbereitungsstudien im Rahmen von Lehrgängen für die anerkannten Abschlüsse geprüfte/r Küchenmeister/Küchenmeisterin, Meister/Meisterin im Gastgewerbe, Restaurantmeister/ Restaurantmeisterin oder Hotelmeister/Hotelmeisterin Richard Boelke/Walter Schwarz |
| title_fullStr | Handbuch der Küchenkalkulation für alle Vorbereitungsstudien im Rahmen von Lehrgängen für die anerkannten Abschlüsse geprüfte/r Küchenmeister/Küchenmeisterin, Meister/Meisterin im Gastgewerbe, Restaurantmeister/ Restaurantmeisterin oder Hotelmeister/Hotelmeisterin Richard Boelke/Walter Schwarz |
| title_full_unstemmed | Handbuch der Küchenkalkulation für alle Vorbereitungsstudien im Rahmen von Lehrgängen für die anerkannten Abschlüsse geprüfte/r Küchenmeister/Küchenmeisterin, Meister/Meisterin im Gastgewerbe, Restaurantmeister/ Restaurantmeisterin oder Hotelmeister/Hotelmeisterin Richard Boelke/Walter Schwarz |
| title_short | Handbuch der Küchenkalkulation |
| title_sort | handbuch der kuchenkalkulation fur alle vorbereitungsstudien im rahmen von lehrgangen fur die anerkannten abschlusse geprufte r kuchenmeister kuchenmeisterin meister meisterin im gastgewerbe restaurantmeister restaurantmeisterin oder hotelmeister hotelmeisterin |
| title_sub | für alle Vorbereitungsstudien im Rahmen von Lehrgängen für die anerkannten Abschlüsse geprüfte/r Küchenmeister/Küchenmeisterin, Meister/Meisterin im Gastgewerbe, Restaurantmeister/ Restaurantmeisterin oder Hotelmeister/Hotelmeisterin |
| topic | Küche (DE-588)4129463-4 gnd Gaststättengewerbe (DE-588)4071601-6 gnd Gaststätte (DE-588)4071600-4 gnd Preiskalkulation (DE-588)4175621-6 gnd Restaurant (DE-588)4049594-2 gnd Kalkulation (DE-588)4029339-7 gnd |
| topic_facet | Küche Gaststättengewerbe Gaststätte Preiskalkulation Restaurant Kalkulation |
| url | http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=007889521&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |
| work_keys_str_mv | AT boelkerichard handbuchderkuchenkalkulationfurallevorbereitungsstudienimrahmenvonlehrgangenfurdieanerkanntenabschlussegeprufterkuchenmeisterkuchenmeisterinmeistermeisterinimgastgewerberestaurantmeisterrestaurantmeisterinoderhotelmeisterhotelmeisterin AT schwarzwalter handbuchderkuchenkalkulationfurallevorbereitungsstudienimrahmenvonlehrgangenfurdieanerkanntenabschlussegeprufterkuchenmeisterkuchenmeisterinmeistermeisterinimgastgewerberestaurantmeisterrestaurantmeisterinoderhotelmeisterhotelmeisterin |