Sol-Gel Übergang in Wasser-in-Öl-Mikroemulsionen: dynamische Untersuchungen an gelantinehaltigen Systemen
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INHALTSVERZEICHNIS
ZUSAMMENFASSUNG
.
IX
1
EINLEITUNG
.
1
2
THEORETISCHER
TEIL
.
5
2.1
PHYSIKALISCHE
EIGENSCHAFTEN
VON
MIKROEMULSIONEN
.
5
2.1.1
PHASENVERHALTEN
VON
MIKROEMULSIONEN
.
6
2.1.2
STRUKTUREN
IN
MIKROEMULSIONEN
.
10
2.1.3
ELEKTRISCHE
LEITFAEHIGKEIT
.
13
2.1.4
ELEKTRO-OPTISCHE
DOPPELBRECHUNG
(EFIB)
.
18
2.1.5
FELDINDUZIERTE
LICHTSTREUUNG
(EFILS)
.
27
2.1.6
NEUTRONENKLEINWINKELSTREUUNG
(SANS)
.
30
2.2
CHARAKTERISIERUNG
VON
GELATINE
.
41
2.2.1
STRUKTUR
DES
KOLLAGEN
.
42
2.2.2
STRUKTUR
UND
EIGENSCHAFTEN
VON
GELATINE
.
47
2.2.3
DER
SOL-GEL-UEBERGANG
.
47
2.2.4
GELATINE
IN
MIKROEMULSIONEN
.
50
INHALTSVERZEICHNIS
3
EXPERIMENTELLER
TEIL
.
53
3.1
MATERIALIEN
.
53
3.1.1
VERWENDETE
CHEMIKALIEN
.
53
3.1.2
WAESSRIGE
SYSTEME
.
56
3.1.3
MIKROEMULSIONSSYSTEME
.
56
3.1.4
MISCHUNGSSYSTEME
.
57
3.2
MESSGERAETE
UND
-METHODEN
.
59
3.2.1
LEITFAEHIGKEITSMESSUNGEN
.
59
3.2.2
DICHTEMESSUNGEN
.
63
3.2.3
VISKOSITAETSMESSUNGEN
.
64
3.2.4
MESSUNG
DES
KERR-EFFEKTES
.
65
3.2.5
KLEINWINKELNEUTRONENSTREUUNG
.
67
4
MESSERGEBNISSE
UND
DISKUSSION
.
71
4.1
WAESSRIGE
SYSTEME
.
71
4.1.1
VISKOSITAET
WAESSRIGER
GELATINESYSTEME
.
71
4.1.2
LEITFAEHIGKEIT
WAESSRIGER
GELATINESYSTEME
.
73
4.1.3
KERR-EFFEKT
AN
WAESSRIGEN
GELATINESYSTEMEN
.
77
4.2
IONISCHE
MIKROEMULSIONSSYSTEME
.
83
4.2.1
LEITFAEHIGKEITEN
UND
PHASENDIAGRAMME
IONISCHER
SYSTEME
.
84
4.2.2
KERR-EFFEKT
AN
IONISCHEN
SYSTEMEN
.
93
4.2.3
VERGLEICH
DER
IONISCHEN
SYSTEME
.109
4.3
NICHT-IONISCHE
MIKROEMULSIONSSYSTEME
.112
4.4
MISCHUNGSSYSTEME
.
114
4.4.1
LEITFAEHIGKEITEN
VON
MISCHUNGSSYSTEMEN
.114
4.4.2
ELEKTRO-OPTISCHE
EFFEKTE
AN
MISCHUNGSSYSTEMEN
.118
4.4.3
NEUTRONENKLEINWINKELSTREUUNG
AN
MISCHUNGSSYSTEMEN
.
121
INHALTSVERZEICHNIS
VII
4.6
STRUKTURUNTERSUCHUNGEN
AN
NICHT-IONISCHEN
MIKROEMULSIONS
SYSTEMEN
.
124
4.6.1
PHASENVERHALTEN
UND
LEITFAEHIGKEITEN
.
125
4.6.2
NEUTRONENKLEINWINKELSTREUUNG
.
127
4.6.3
KERR-EFFEKT
.136
4.7
AUSBLICK
.
140
ABBILDUNGSVERZEICHNIS
.
141
VERZEICHNIS
DER
TABELLEN
.
147
LITERATURVERZEICHNIS
.
149 |
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