Symposium Ripening and Quality of Cheeses Besançon. (1997). IDF Symposium Ripening and Quality of Cheeses: Besançon, France, 26 - 28 February 1996. Elsevier.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Symposium Ripening and Quality of Cheeses Besançon. IDF Symposium Ripening and Quality of Cheeses: Besançon, France, 26 - 28 February 1996. Paris [u.a.]: Elsevier, 1997.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Symposium Ripening and Quality of Cheeses Besançon. IDF Symposium Ripening and Quality of Cheeses: Besançon, France, 26 - 28 February 1996. Elsevier, 1997.
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