Neues illustrirtes Conditorei-Buch ein praktisches Hand- und Nachschlagebuch für Conditoren, Fein-, Marcipan- und Pastetenbäcker, Zubereiter von Gefrorenem, Lebküchner, Chocolade- und Liqueurfabrikanten, Köche, Gasthofbesitzer, sowie auch für jede Hausfrau ; mit einem Nachtrag von neu eingeführten Recepten - Krackhart, Carl (Bechtermünz-Verlag, 1996)
In Fraktur.