Mintz, S. W. (1996). Tasting food, tasting freedom: Excursions into eating, culture, and the past. Beacon Press.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Mintz, Sidney Wilfred. Tasting Food, Tasting Freedom: Excursions into Eating, Culture, and the Past. Boston: Beacon Press, 1996.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Mintz, Sidney Wilfred. Tasting Food, Tasting Freedom: Excursions into Eating, Culture, and the Past. Beacon Press, 1996.
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