Welternährung und ökologischer Landbau:
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Gräfelfing
Naturland
1996
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Inhaltsverzeichnis
1 Die Dimension des Welthungers............................................................10
1.1 „Kein Kind soll mehr hungrig zu Bette gehen ..................................10
1.2 Der Härtegrad des Hungers.................................................................11
1.3 Prognosen zur Entwicklung der Welternährung.................................12
1.3.1 Positive Prognose der
FAO
..........................................................12
1.3.2 Negative Prognose des World
Watch
Institute.............................13
1.3.3 Die Grenzen der Intensivierung....................................................13
2 Die Ursachen des Welthungers..............................................................15
2.1 Die alte Hunger-Formel ...................................................................15
2.2 Armut und Hunger..............................................................................16
2.2.1 Existenzgrundlage der Kleinfarmer bedroht................................16
2.3 Veredelung und Verelendung.............................................................17
2.3.1 Hunger durch Überfluß.................................................................18
2.3.2 Elend und Umweltzerstörung.......................................................19
2.3.3 Umweltbedrohung in Europa durch
Agrarhandel
........................19
2.4 Die neue „Hunger-Formel .................................................................20
3 Welthunger und Umweltgefährdung....................................................21
3.1 Die „Grüne Revolution und die Folgen............................................21
3.1.1 Risiko für Ernteausfalle steigt......................................................22
3.1.2 Umweltprobleme durch Pestizide................................................22
3.1.3 Umweltprobleme durch Düngemittel...........................................23
3.1.4 Klimaänderung durch intensive Landwirtschaft..........................24
3.2 Die „Zweite Grüne Revolution .........................................................24
3.2.1 Neues Nord-Süd-Problem............................................................25
3.2.2 Monopol der
Agroindustrie
..........................................................26
3.2.3 Die Risiken der Gentechnik.........................................................26
3.2.4 Gentechnik und Welthunger.........................................................27
3.2.5 Negative Strukturwandel-Prozesse...............................................28
3.2.6 Unangepaßte Technologien und Know-how-Monopole..............28
3.3 Gefahr Nr. 1: Die Zerstörung des Bodens..........................................29
Gräfelfinger Thesen 1996 ♦ Weltcrnährung und Ökologischer Landbau ♦ © Naturland 1996
Präambel 3
3.3.1 Raubbau an den Böden.................................................................30
3.3.2
Agrarkolonisation
der Wälder......................................................31
4 Ökologischer Landbau in der Dritten Welt .....................................32
4.1 Ökologischer Landbau als ganzheitliches System..............................32
4.2 Weltweit gleiche Prinzipien................................................................33
4.3 Pluspunkte für den Ökologischen Landbau........................................34
4.3.1 Bodenfruchtbarkeit gegen Erosion...............................................34
4.3.2 Abwechslungsreiche Fruchtfolgen...............................................35
4.3.3 Mischkulturenanbau.....................................................................36
4.3.4 Gründüngung................................................................................36
4.3.5 Biologische Schädlingsregulierung..............................................36
4.3.6 Verzicht auf leichtlösliche Düngemittel.......................................37
4.3.7 Geringer Energieverbrauch..........................................................37
4.3.8 Förderung der Sortenvielfalt........................................................ 38
4.3.9
„Low external input -
Landwirtschaft..........................................38
4.4 Kontrollen und Qualitätssicherungssysteme.......................................39
4.4.1 Partizipative Entwicklung statt „Öko-Kolonialismus .................39
4.5 Förderung und Schaffung stabiler Systeme........................................40
4.6 Die Erträge..........................................................................................40
4.6.1 Erträge für die regionale Versorgung...........................................42
5 Welthandel und Welthunger..................................................................43
5.1 Ökologischer Landbau als Strategie gegen den Welthunger..............43
5.2 Ethische Grenzen ökonomischer Rationalität.....................................44
5.3 Sozialverträglichkeit als integraler Bestandteil..................................45
5.4 Nationale Märkte und Export.............................................................48
5.4.1 Der Ansatz des Ökologischen Landbaus......................................48
5.5 Fairer Handel......................................................................................49
5.6 Erfolgreiche Praxis.............................................................................49
6 Literatur...................................................................................................51
7 Impressum...............................................................................................55
Grüfclfinger Thesen 1996 ♦ WelternShrung und Ökologischer Landbau ♦ © Naturland 1996
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