Büchlein von der Milch und den Milchprodukten:
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| Format: | Book |
| Language: | German Latin |
| Published: |
Mönchengladbach
Schlösser
1996
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| Edition: | [Nachdr. der lat.] Erstausg. Zürich, Froschauer, 1541, 1. Aufl. |
| Subjects: | |
| Online Access: | Inhaltsverzeichnis |
| Item Description: | NT: Von der Milch und den Milchprodukten. - Text lat. und dt. |
| Physical Description: | XV, 95 S., 51 Bl., S. XVI - XXXVI Portr., Ill. |
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INHALT
ZUM
GELEIT
(D.
HANSEN)
VII
VORWORT
(S.
KRATZSCH)
XIII
BUECHLEIN
VON
DER
MILCH
UND
DEN
MILCHPRODUKTEN
1
DEN
HOCHBERUEHMTEN
MANN
DR.
JACOBUS
AVIENUS
(JAKOB
VOGEL)
GRUESST
VIELMALS
CONRAD
GESNER,
ARZT
5
BUECHLEIN
VON
DER
MILCH
UND
DEN
MILCHPRODUKTEN
13
WIE
OXYGALA
(SAURE
MILCH)
GEMACHT
WIRD
(COLUMELLA)
26
VON
DEMSELBEN
UND
DER
BUTTER
(PLINIUS)
27
DER
UNTERSCHIED
DER
MILCH,
ABHAENGIG
VON
DEN
JAHRESZEITEN
29
ABHAENGIG
VON
DEN
UNTERSCHIEDEN
DES
ALTERS
29
DER
UNTERSCHIED
DER
MILCH,
ABHAENGIG
VON
DEN
TIEREN
29
DER
UNTERSCHIED
DER
MILCH,
ABHAENGIG
VON
DER
BESCHAFFENHEIT
DER
TIERE
30
ABHAENGIG
VOM
FUTTER
30
WEM
DIE
MILCH
BEKOEMMLICH
IST
30
UEBER
DIE
ART,
DAS
MASS
UND
DIE
ZEIT
DER
ANWENDUNG
32
WEM
DIE
MILCH
SCHADET
(GALEN)
33
VOM
ABKOCHEN
DER
MILCH
34
VON
DER
MILCH
IM
ALLGEMEINEN
35
UEBER
DAS,
WAS
UM
DER
SPEISE
WILLEN
ZUSAMMEN
MIT
DER
MILCH
GEKOCHT
WIRD
35
VON
DER
MOLKE
DER
MILCH
(GALEN)
35
38
VON
DER
BUTTER
(GALEN)
VOM
KAESE
(GALEN)
41
EIN
HEILMITTEL
GALENS
AUS
ALTEM
KAESE
GEGEN
DIE
VERHAERTETEN
GICHTKNOTEN
43
VON
DER
KRAFT
FRISCHEN
KAESES
(GALEN)
43
MEHR
#ON
DER
BUTTER
43
VON
DER
BUTTER
(DIOSKURIDES)
45
WIE
AUS
DER
BUTTER
RUSS
GESAMMELT
WIRD
(DIOSKURIDES)
45
AUS
PLINIUS
UEBER
DEN
GEBRAUCH
DER
MILCH
GEGEN
GIFTE
46
AUS
DIOSKURIDES
EINIGES
UEBER
DIE
MILCH,
WAS
IM
OBIGEN
WENIGER
ERKLAERT
WORDEN
IST
47
VON
DER
FRAUENMILCH
48
AETIUS
UEBER
DIE
BEHANDLUNG
DES
STUHLZWANGS
50
WIE
MAN
EINEN
BAUCH,
DER
AN
FLUSS
LEIDET,
BEHANDELN
MUSS
50
VON
DER
IM
MAGEN
GERONNENEN
MILCH
51
VOM
LAB
53
GALEN
VOM
LAB
53
NOCH
EINMAL
VOM
KAESE
(DIOSKURIDES)
54
AUS
VARRO
DE
RE
RUSTICA
57
PALLADIUS
VOM
KAESEMACHEN
58
WIE
MAN
KAESE
MACHT
(COLUMELLA)
60
BERYTIUS
UEBER
DAS
KAESEMACHEN
63
PRUEFUNG
DER
MILCH,
OB
SIE
WASSER
ENTHAELT
(BERYTIUS)
64
DIE
BEREITUNG
DER
MELKA
IN
KUERZE
(PAXAMOS)
68
WAS
APHROGALA
IST
69
UEBER
VERSCHIEDENE
MILCHERZEUGNISSE
70
VON
DEN
DINGEN,
DIE
REICHTUM
AN
MILCH
BEWIRKEN
86
GALEN
ERKLAERT
IM
FUENFTEN
BUCH
VON
DEN
EINFACHEN
HEILMITTELN
DIE
MILCHERZEUGENDE
KRAFT
87 |
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