Wurstprodukte aus oder mit Kaninchenfleisch: Anhang zum Kaninchen-Kochbuch
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| Language: | German |
| Published: |
Neuburg/Do.
Hasen-Verl. Baumgartl
[ca. 1996]
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INHALT
EINLEITUNG
1
WAS
IST
WURST
3
GRUNDMASSEN
AUFSCHNITTGRUNDBRAET
VOM
SCHWEIN
MIT
KANINCHENFLEISCH
5
GRUNDMASSE
AUS
RINDERBRAET,
SCHWEINEBAUCH
U.
KANINCHENFLEISCH
6
GRUNDMASSE
FUER
FLEISCHKAESE
UND
FLEISCHWURST
7
PAPRIKASPECKWURST
MIT
KANINCHENFLEISCH
8
(BRUEH-)
WUERSTCHEN
MIT
KANINCHENFLEISCH
9
KANINCHEN-LEBERKAESEWUERSTCHEN
9
ZUECHTERKNACKWURST
AUS
KANINCHENFLEISCH
9
ZUECHTERKNACKWURST
AUS
KANINCHENFLEISCH
MIT
KUEMMEL
9
ZUECHTERKNACKWURST
AUS
KANINCHENFLEISCH
MIT
KNOBLAUCH
9
ZUECHTERKNACKWURST
AUS
KANINCHENFLEISCH
MIT
KRAEUTERN
9
KANINCHEN-JAGDWURST
(ZUECHTERART)
10
KANINCHEN-JAGDWURST
MIT
PISTAZIEN
10
KANINCHEN-JAGDWURST
MIT
KNOBLAUCH
10
KANINCHEN-JAGDWURST
MIT
SCHINKEN
UND
SENF
10
KANINCHEN-JAGDWURST
MIT
SARDELLEN
10
KANINCHEN-JAGDWURST
MIT
KAESE
UND
PAPRIKA
(SEHR
SCHARF)
10
KOCHWURST
POLNISCHE
ART
MIT
KANINCHENFLEISCH
11
HELLER
PRESSSACK
MIT
KANINCHENFLEISCH
12
KANINCHEN-BRUEHWURST
(GROBKOERNIG)
13
KANINCHEN-BRUEHWURST
MIT
GRUENEM
PFEFFER
13
KANINCHEN-BRUEHWURST
MIT
KNOBLAUCH
13
KANINCHEN-BRUEHWURST
MIT
CHAMPIGNONS
13
KANINCHENFLEISCH-PARTYWUERSTCHEN
14
KANINCHENLEBERWURST
NACH
BAUERNART
15
KANINCHENLEBERWURST
(GERAEUCHERT)
15
KANINCHENLEBERWURST
MIT
PFIFFERLINGEN
15
KANINCHENLEBERWURST
MIT
KRAEUTERN
16
KANINCHENLEBERWURST
MIT
SARDELLEN
16 |
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