APA-Zitierstil (7. Ausg.)

Holdsworth, S. D. (1997). Thermal processing of packaged foods (1. ed.). Blackie.

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Holdsworth, S. D. Thermal Processing of Packaged Foods. 1. ed. London [u.a.]: Blackie, 1997.

MLA-Zitierstil (9. Ausg.)

Holdsworth, S. D. Thermal Processing of Packaged Foods. 1. ed. Blackie, 1997.