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Leuchs, J. C. (1877). Untersuchungen über die Entstehung von Wein, Branntwein, Bier, Essig durch die sogenannte freiwillige Zersetzung oder Gärung, sowie über Hefe, Schimmel, Kahn, Essigmutter, Holzschwamm, Verdauungs- und Verzuckerungsstoff, Verwesung, Vermoderung, Fäulniß: Wichtig für Darstellung von Wein, Bier, Branntwein, Essig, Hefe, Zucker etc. Leuchs.

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Leuchs, Johann Carl. Untersuchungen über Die Entstehung Von Wein, Branntwein, Bier, Essig Durch Die Sogenannte Freiwillige Zersetzung Oder Gärung, Sowie über Hefe, Schimmel, Kahn, Essigmutter, Holzschwamm, Verdauungs- Und Verzuckerungsstoff, Verwesung, Vermoderung, Fäulniß: Wichtig Für Darstellung Von Wein, Bier, Branntwein, Essig, Hefe, Zucker Etc. Nürnberg: Leuchs, 1877.

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Leuchs, Johann Carl. Untersuchungen über Die Entstehung Von Wein, Branntwein, Bier, Essig Durch Die Sogenannte Freiwillige Zersetzung Oder Gärung, Sowie über Hefe, Schimmel, Kahn, Essigmutter, Holzschwamm, Verdauungs- Und Verzuckerungsstoff, Verwesung, Vermoderung, Fäulniß: Wichtig Für Darstellung Von Wein, Bier, Branntwein, Essig, Hefe, Zucker Etc. Leuchs, 1877.