(1996). Mikrobiologie der Lebensmittel, Fleisch und Fleischerzeugnisse (1. Aufl.). Behr.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Mikrobiologie Der Lebensmittel, Fleisch Und Fleischerzeugnisse. 1. Aufl. Hamburg: Behr, 1996.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Mikrobiologie Der Lebensmittel, Fleisch Und Fleischerzeugnisse. 1. Aufl. Behr, 1996.
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