(1995). Handbuch der Milch- und Molkereitechnik (2., überarb. Aufl.). Mann.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Handbuch Der Milch- Und Molkereitechnik. 2., überarb. Aufl. Gelsenkirchen-Buer: Mann, 1995.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Handbuch Der Milch- Und Molkereitechnik. 2., überarb. Aufl. Mann, 1995.
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