APA-Zitierstil (7. Ausg.)

(1995). Physico-chemical aspects of food processing (1. ed.). Blackie.

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Physico-chemical Aspects of Food Processing. 1. ed. London [u.a.]: Blackie, 1995.

MLA-Zitierstil (9. Ausg.)

Physico-chemical Aspects of Food Processing. 1. ed. Blackie, 1995.

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