Eidam, D. (1995). Regulierung viskoelastischer Eigenschaften von Stärkegelen durch Hydrokolloid-Additivierung.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Eidam, Dirk. Regulierung Viskoelastischer Eigenschaften Von Stärkegelen Durch Hydrokolloid-Additivierung. 1995.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Eidam, Dirk. Regulierung Viskoelastischer Eigenschaften Von Stärkegelen Durch Hydrokolloid-Additivierung. 1995.
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