Zum Einsatz der Fliessinjektionsanalyse (FIA) in Verbindung mit immobilisierten Enzymen für Lebensmittel- und Schadstoffanalysen:
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| 1. Verfasser: | |
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Clausthal-Zellerfeld
Papierflieger
1996
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| Ausgabe: | 1. Aufl. |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | Zugl.: Clausthal, Techn. Univ., Diss., 1995 |
| Beschreibung: | 128 S. graph. Darst. |
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INHALTSVERZEICHNIS
1.
EINLEITUNG
UND
PROBLEMSTELLUNG
1
2.
ZUR
ANWENDUNG
DER
FLIESSINJEKTIONSANALYSE
(FIA)
3
2.1
CARBONATANALYSE
IN
WASSER
UND
GETRAENKEN
4
2.2
SULFITANALYSE
IN
WEISSWEIN
13
2.3
ESSIGSAEUREANALYSE
IN
AUFGUESSEN
KONSERVIERTER
GEMUESE
19
3.
EINSATZ
VON
IMMOBILISIERTEN
ENZYMEN
IN
FIA-SYSTEMEN
26
3.1
BESTIMMUNG
VON
HARNSTOFF
29
3.1.1
UREASE-REAKTOR
30
3.1.2
UREASE-BIOSENSOR
38
3.2
BESTIMMUNG
VON
ASPARAGIN
43
3.2.1
ASPARAGINASE-REAKTOR
44
3.2.2
ASPARAGINASE-BIOSENSOR
52
3.3
BESTIMMUNG
VON
GLUTAMAT
55
3.3.1
GLUTAMAT-DECARBOXYLASE-REAKTOR
56
3.3.2
GLUTAMAT-DEHYDROGENASE-REAKTOR
61
3.4
BESTIMMUNG
VON
GHICOSE
72
3.4.1
GLUCOSE-OXIDASE-REAKTOR
72
4.
SCHADSTOFFANALYSE
MIT
IMMOBILISIERTEN
ENZYMEN
83
4.1
UREASE-IMMOBILISAT
ZUR
HG(UE)-ANALYSE
84
4.1.1
VA
EPOXY-REAKTOR
IM
FIA-SYSTEM
86
4.1.2
POLYACRYLAMID-MEMBRAN
IM
FIA-SYSTEM
91
4.1.3
BATCH-VERFAHREN
96
4.2
ACETYLCHOLINESTERASE
ZUR
PARAOXONANALYSE
99
5.
ZUSAMMENFASSUNG
117
LITERATURVERZEICHNIS
121 |
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