Das Verhalten von Mineralstoffen, Spurenelementen und B-Vitaminen während der Ultrafiltration von Milch und Molke in Abhängigkeit von verschiedenen Untersuchungsparametern:
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| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Gießen
Drathen
1994
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| Schriftenreihe: | Milchwissenschaft Giessen
17 |
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| Beschreibung: | Zugl.: Giessen, Univ., Diss., 1994 |
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| title_short | Das Verhalten von Mineralstoffen, Spurenelementen und B-Vitaminen während der Ultrafiltration von Milch und Molke in Abhängigkeit von verschiedenen Untersuchungsparametern |
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