Schweinehaltung und Schweinefleischproduktion in Dänemark um die Mitte der neunziger Jahre: Organisationsformen und räumliche Strukturen
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Vechta
Vechtaer Dr. und Verl.
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Autor: Windhorst, Hans-Wilhelm
Jahr: 1995
INHALTSVERZEICHNIS Seite
VORWORT............................................................................................................................................3
Karte: Die Amter Danemarks..................................................................................................6
VERZEICHNIS DER ABBILDUNGEN......................................................................7
VERZEICHNIS DER TABELLEN..................................................................................8
SCHWEINEHALTUNG UND SCHWEINEFLEISCH-
PRODUKTION IN DANEMARK UM DIE MITTE
DER NEUNZIGER JAHRE..................................................................................................11
1. Die Exportorientierung der danischen Schweinehaltung......................11
2. Die Stellung der danischen Schweinehaltung im
Rahmen der EU......................................................................................................................14
3. Die Struktur der danischen Schweinehaltung................................................16
3.1. Die Zuchtsauenhaltung......................................................................................................30
3.2. Die Mastschweinehaltung..............................................................................................36
4. Die Besatzdichte......................................................................................................................39
5. Der Schlachtsektor................................................................................................................43
6. Die Organisationsstruktur der danischen Schweine-
fleischerzeugung......................................................................................................................55
7. Der danische AuGenhandel mit Schweinefleisch........................................62
8. Perspektiven................................................................................................................................66
LITERATUR.................................................................... 69
HINWEISE AUF WEITERE PUBLIKATIONEN....................... 70
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