APA-Zitierstil (7. Ausg.)

Pomeranz, Y., & Meloan, C. E. (1994). Food analysis: Theory and practice (3. ed.). Chapman & Hall.

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Pomeranz, Yeshajahu, und Clifton E. Meloan. Food Analysis: Theory and Practice. 3. ed. New York u.a: Chapman & Hall, 1994.

MLA-Zitierstil (9. Ausg.)

Pomeranz, Yeshajahu, und Clifton E. Meloan. Food Analysis: Theory and Practice. 3. ed. Chapman & Hall, 1994.