Rohatsch, M., Lemme, F., & Pieper, G. (1995). Grossküchen: Planung, Entwurf, Einrichtung ; mit 117 Tabellen und 37 Beispielplanungen (3., stark bearb. Aufl.). Verl. für Bauwesen.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Rohatsch, Manfred, Fritz Lemme, und Gerd Pieper. Grossküchen: Planung, Entwurf, Einrichtung ; Mit 117 Tabellen Und 37 Beispielplanungen. 3., stark bearb. Aufl. Berlin: Verl. für Bauwesen, 1995.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Rohatsch, Manfred, et al. Grossküchen: Planung, Entwurf, Einrichtung ; Mit 117 Tabellen Und 37 Beispielplanungen. 3., stark bearb. Aufl. Verl. für Bauwesen, 1995.
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