Schätzung der Körperzusammensetzung wachsender Lämmer mit Hilfe der Magnet-Resonanz-Tomographie (MRT):
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Braunschweig-Völkenrode
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1995
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| adam_text | Titel: Schätzung der Körperzusammensetzung wachsender Lämmer mit Hilfe der Magnet-Resonanz-Tomographie (
Autor: Streitz, Elke
Jahr: 1995
Inhaltsverzeichnis
1. Einleitung....................................................................................................................1
2. Literatur: Wachstum und Körperzusammensetzung beim Schaf.................................2
2.1 Wachstum und Entwicklung im Sinne der Fleischerzeugung..........................2
2.2 Wachstum der für die Fleischerzeugung relevanten Körpergewebe...............2
2.2.1 Muskulatur......................................................................................3
2.2.2 Fett.................................................................................................3
2.2.3 Knochen.........................................................................................4
2.3 Allometrisches Wachstum..............................................................................4
2.4 Faktoren, die das Wachstum beeinflussen.....................................................7
2.4.1 Rasse und Geschlecht....................................................................7
2.4.2 Fütterung und Klima.......................................................................9
2.4.3 Geburtsgewicht und Geburtstyp.....................................................9
2.5 Nicht invasive Methoden zur Erfassung der Körperzusammensetzung
am lebenden Schaf.......................................................................................10
2.5.1 Manuelle und optische Beurteilung des lebenden Tieres...............11
2.5.2 Enzymaktivität und Hormonkonzentration.....................................12
2.5.3 Verdünnungsanalyse....................................................................13
2.5.3.1 Technisches Prinzip.......................................................13
2.5.3.2 Beziehung zu den Geweben...........................................14
2.5.4 Bioelektrische Impedanzmessung (BIA).......................................16
2.5.4.1 Physikalisches Prinzip....................................................16
2.5.4.2 Beziehung zu den Geweben...........................................16
2.5.5 Ultraschall: Puls-Echo-Verfahren..................................................17
2.5.5.1 Physikalisches Prinzip....................................................18
2.5.5.2 Beziehung zu den Geweben...........................................19
2.5.6 Ultraschall: Velocity of Sound (VOS)............................................21
2.5.6.1 Physikalisches Prinzip....................................................21
2.5.6.2 Beziehung zu den Geweben...........................................21
2.5.7 Röntgen-Computer-Tomographie (CT).........................................22
2.5.7.1 Physikalisches Prinzip....................................................23
2.5.7.2 Methoden der CT-Bildanalyse........................................23
2.5.7.3 Beziehung zu den Geweben...........................................25
3. Magnet-Resonanz-Tomographie (MRT)....................................................................27
3.1 Physikalisches Prinzip und Meßtechnik........................................................27
3.2 Bildgebung....................................................................................................32
3.3 Aufbau eines MR-Tomographen...................................................................34
3.4 Beschreibung des verwendeten Aufnahmeverfahrens..................................34
3.5 Quantitative Schätzung der Gewebearten......................................................37
3.5.1 Auswertungsmethoden...................................................................37
3.5.2 Beziehung zu den Geweben lebender Tiere...................................38
4. Eigene Untersuchungen..............................................................................................40
4.1 Ziele................................................................................................................40
4.2 Versuchsaufbau..............................................................................................41
4.2.1 Versuchstiere..................................................................................41
4.2.2 MRT-Untersuchungen....................................................................41
4.2.2.1 Organisation der MRT-Untersuchungen lebender
Lämmer.............................................................................41
4.2.2.2 Ablauf der MRT-Untersuchungen.....................................42
4.2.2.3 Anatomische Definition der Meßpositionen.......................43
4.2.3 Schlachtung und grobgewebliche Zerlegung..................................44
4.2.4 Statistische Auswertung der MRT-Bilder........................................44
4.2.4.1 Graphische Bearbeitung der MRT-Bilder..........................45
4.2.4.2 Clusteranalysen................................................................45
4.2.4.3 Regressionsanalysen.......................................................46
4.2.4.4 Allometriekoeffizienten.....................................................47
4.2.5 Versuchsverlauf..............................................................................48
4.3 Ergebnisse......................................................................................................49
4.3.1 Ausgewertete Meßpositionen.........................................................49
4.3.2 Regions of interest der einzelnen Meßpositionen.........................50
4.3.3 Grobgewebliche Zerlegung.............................................................52
4.3.4 Ergebnisse der Clusteranalysen.....................................................54
4.3.5 MRT-Schätzfunktionen...................................................................61
4.3.6 Schätzung der Körperzusammensetzung der mehrfach
tomographierten Lämmer und Allometriekoeffizienten.....................68
4.4 Diskussion......................................................................................................70
5. Zusammenfassung.....................................................................................................79
6. Summary.....................................................................................................................82
7. Literaturverzeichnis.....................................................................................................85
8. Abkürzungsverzeichnis...............................................................................................98
9. Tabellenverzeichnis...................................................................................................100
10. Abbildungsverzeichnis...............................................................................................102
11. Anhang.....................................................................................................................104
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