Das Salmonellen-Problem: Salmonellen als Erreger von Tierseuchen und Zoonosen ; mit 18 Tab.
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| Language: | German |
| Published: |
Jena [u.a.]
Fischer
1995
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INHALTSVERZEICHNIS
1.
GESCHICHTE
(H.-J.
SELBITZ)
.
13
2.
BAKTERIOLOGISCHE
GRUNDLAGEN
(H.-J.
SELBITZ)
.
17
2.1.
TAXONOMIE
UND
NOMENKLATUR
.
17
2.2.
CHARAKTERISTISCHE
EIGENSCHAFTEN
UND
DIAGNOSTISCHE
PRINZI
PIEN
.
19
2.2.1.
CHARAKTERISTISCHE
EIGENSCHAFTEN
.
19
2.2.2.
KULTURELLE
UND
BIOCHEMISCHE
DIAGNOSTIK
.
20
2.2.3.
ANTIGENE
UND
SEROLOGISCHE
DIAGNOSTIK
.
22
2.2.4.
EPIDEMIOLOGISCHE
TYPISIERUNG
.
25
2.2.5.
WEITERENTWICKLUNG
DER
NACHWEISMETHODEN
.
28
3.
ERREGER-WIRT-VERHAELTNIS
UND
EPIDEMIOLOGIE
(H.-J.
SELBITZ)
31
3.1.
PATHOGENITAET
UND
VIRULENZ
.
31
3.1.1.
INVASIVITAET
UND
INTRAZELLULAERER
PARASITISMUS
.
32
3.1.2.
ADHAESIONSMECHANISMEN
.
34
3.1.3.
TOXINE
UND
LPS
.
35
3.1.4.
VIRULENZASSOZIIERTE
PLASMIDE
.
37
3.1.5.
SONSTIGE
FAKTOREN
.
38
3.2.
WIRTSABWEHR
.
38
3.3.
ALLGEMEINE
EPIDEMIOLOGIE
.
42
4.
BEI
TIEREN
VORKOMMENDE
SEROVAREN
(H.-J.
SELBITZ)
.
.
53
4.1.
WIRTSADAPTIERTE
SEROVAREN
.
54
4.2.
NICHT
WIRTSADAPTIERTE
SEROVAREN
.
57
5.
BEKAEMPFUNG
VON
SALMONELLENINFEKTIONEN
BEI
TIEREN
(H.-J.
SELBITZ)
.
61
5.1.
ZIELE
UND
RECHTLICHE
GRUNDLAGEN
.
61
5.2.
ERMITTLUNG
VON
INFEKTIONSQUELLEN
.
64
10
INHALTSVERZEICHNIS
5.3.
SALMONELLENFREIES
FUTTER
.
66
5.4.
ANTIMIKROBIELLE
THERAPIE
UND
DESINFEKTION
.
70
5.5.
COMPETITIVE
EXCLUSION
-
NURMI-KONZEPT
.
75
5.6.
IMPFUNGEN
.
78
6.
SALMONELLENINFEKTIONEN
BEI
RINDERN
(H.-J.
SELBITZ)
.
.
83
6.1.
AETIOLOGIE
UND
EPIDEMIOLOGIE
.
83
6.2.
KLINIK
UND
DIAGNOSTIK
.
85
6.3.
BEKAEMPFUNG
.
86
7.
SALMONELLENINFEKTIONEN
BEI
HUEHNERN
(H.-J.
SELBITZ)
.
.
93
7.1.
S.
GALLINARUM
.
93
7.2.
S.
ENTERITIDIS
UND
ANDERE
NICHT
ADAPTIERTE
SEROVAREN
.
95
7.2.1.
AETIOLOGIE
UND
EPIDEMIOLOGIE
.
96
7.2.2.
PATHOGENESE
UND
KLINIK
.
99
7.2.3.
DIAGNOSTIK
UND
MONITORING
.
101
7.2.4.
BEKAEMPFUNG
.
108
8.
SALMONELLENINFEKTIONEN
BEI
WEITEREN
TIERARTEN
(H.-J.
SELBITZ)
.
115
8.1
SCHWEIN
.
115
8.1.1.
S.
CHOLERAESUIS
.
115
8.1.2.
S.
TYPHISUIS
.
118
8.1.3.
NICHT
ADAPTIERTE
SEROVAREN
.
118
8.2.
SCHAF
.
120
8.3.
PFERD
.
121
8.3.1.
S.
ABORTUSEQUI
.
121
8.3.2.
NICHT
ADAPTIERTE
SEROVAREN
.
123
8.4.
HUND
UND
KATZE
.
124
8.5.
TAUBE
.
125
8.6.
WASSERGEFLUEGEL
.
127
8.7.
ZOO
UND
WILDTIERE
.
128
9.
LEBENSMITTEL
ALS
INFEKTIONSQUELLE
(H.-J.
SINELL
UND
J.
KLEER)
.
133
9.1.
STELLUNG
DER
SALMONELLOSE
INNERHALB
DER
LEBENSMITTELBE
DINGTEN
ERKRANKUNGEN
.
133
9.2.
VORKOMMENSHAEUFIGKEIT
BEIM
MENSCHEN
UND
BEDEUTUNG
DER
LEBENSMITTEL
ALS
INFEKTIONSQUELLE
.
134
9.3.
EPIDEMIOLOGISCHE
BEDEUTUNG
EINZELNER
LEBENSMITTEL,
KONTAMINATIONSRATEN
.
143
9.4.
NACHWEIS
VON
SALMONELLEN
IN
LEBENSMITTELN
.
150
INHALTSVERZEICHNIS
11
9.5.
VERMEHRUNG
UND
UEBERLEBEN
VON
SALMONELLEN
IN
LEBENSMIT
TELN,
TENAZITAET
.
158
9.5.1.
VERMEHRUNG
.
158
9.5.2.
UEBERLEBEN
UND
ABSTERBEN
.
160
9.6.
VORBEUGE
UND
BEKAEMPFUNG
.
164
10.
SALMONELLEN-ENTERITIS
DES
MENSCHEN
(A.
SZIEGOLEIT)
.
.
171
10.1.
AETIOLOGIE
UND
EPIDEMIOLOGIE
.
171
10.1.1.
AETIOLOGIE
.
171
10.1.2.
EPIDEMIOLOGIE
.
172
10.2.
PATHOGENESE
UND
KLINIK
.
174
10.3.
DIAGNOSTIK
UND
THERAPIE
.
177
10.3.1.
DIAGNOSTIK
.
177
10.3.2.
THERAPIE
.
179
10.4.
MELDEPFLICHT
UND
AUSSCHEIDUNG
.
181
10.5.
PROPHYLAXE
.
183
WEITERFUEHRENDE
LITERATUR
.
184
SACHREGISTER
.
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