Tourismus im ländlichen Raum: Informations- und Arbeitstagungen: 06. - 08. September Andenhausen/Rhön, 26. - 28. September Hohenbucko/Brandenburg, 04. - 08. Oktober Beilngries/Altmühltal
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Informations-
und Arbeitstagungen Ländlicher Tourismus
06.-08.09.94 Andenhausen/Rhön
26.-28.09.94 Hohenbucko/Brandenburg
04.-06.10.94 Beilngries/Altmühltal
Vorwort
Ländlicher Tourismus - Fremdenverkehr und
Kommunalentwicklung
Roland Thomas, Deutscher Städte- und Gemeindebund,
Düsseldorf...................................................7
Dörfliche Tourismusprojekte -
Das Modelldorf Brunnhartshausen
Dr. Doris Habermann, Kombi
Consult,
Berlin..................18
Exkursion - Besichtigung eines Anbieterhofes
Familie Groß erwartete uns auf dem Storchhof in
Poppenhausen................................................23
Angebotsgestaltung und Qualitätssicherung im
ländlichen Tourismus - Gütesiegel, PrüfSiegel
Christine
Zorn, Hessisches Ministerium für
Landwirtschaft und Forsten, Wiesbaden.......................26
Bestimmungen für das DLG-Gütezeichen
Urlaub auf dem Bauernhof .....*............................41
Bestimmungen für das DLG-Prüfzeichen Landurlaub
Meikë
Packeiser, Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft,
Frankfurt
Wolf gang Falkner, BML, Bonn.................................67
Rechts-, Versicherung- und Steuerfragen
Karl-Heinz Armbrust, Hessischer Bauernverband...............86
Beherbergungsvertrag und Reisevertragsrecht
Dr. Gerhard Engelmann, Bayerischer Hotel- und
Gaststättenverband, Nürnberg...............................129
Urlaub auf dem Lande - Gewinn für alle?
Einkommenssicherung, Arbeitsplatzbeschaffung,
kommunale Einnahmen - Kooperationen
Ralf D. Schilling, Mediatour, Großhansdorf.................142
Kulinarische Abendwanderung durch die Rhön.................165
Kostenrechnung für UaB/üaL - Betriebswirtschaftliche
Kennzahlen für Anbieter im ländlichen Raum
Gudrun Scheid, Hessisches Ministerium für
Landwirtschaft und Forsten, Wiesbaden......................166
Elisabeth Wietgref
e
, Landwirtschaftskammer, Hannover.......189
Dr. Paula Weinberger-Miller, Bayerische Landesanstalt
für Ernährung, München.....................................214
Zielgruppenstruktur und Zielgruppenplanungssystem
Ralf D. Schilling, Mediatour, Großhansdorf.................233
Bestandteile des Marketings
Ralf D. Schilling, Mediatour, Großhansdorf.................250
Pressearbeit - nicht nur Aufgabe eines Journalisten!
Pressearbeit als Marketinginstrument
Carin Dennerlohr,
Fremdenverkehrsverband Franken,
Nürnberg...................................................259
Ralf D. Schilling, Mediatour, Großhansdorf.................266
Presseinformation, Pressegespräch, Pressekonferenz
Hans-Dieter
Schaaf
, betoura, Berlin........................275
Trends im Verhalten der Deutschlandurlauber
Barbara Thomys, DSF, Berlin................................283
Aktuelles aus der Presse
Marktforschung, Trends.....................................295
Exkursion zum Weinberg in Schlieben........................301
Urlaub auf dem Lande - von der Verlegenheitslösung zum
ausgereiften Produkt
Carin
Dennerlohr, Fremdenverkehrsverband Franken,
Nürnberg...................................................302
Naturräumliche Struktur, Tradition, Brauchtumspflege -
Katalysatoren für den ländlichen Raum
Franz Xaver
Uhi
, Bürgermeister, Beilngries.................315
Besuch der Anbieterhöfe der
Fami
lie Buchberger
und
der Hopfenbauerfamilie Braun...............................320
Trainingsseminar
Der richtige Umgang mit dem Gastr Betreuung von UaB/UaL-Gästen
10.-12.10.94 Wachtberg-Niederbachem bei Bonn
Grundlagen erfolgreicher Gästebetreuung
Renate Linkenbach, Personaltraining und
Marketingberatung, Bielefeld...............................321
Integration regionaler Produkte in das
touristische Angebot
Annette Claus, Eifel-Touristik Nordrhein-Westfalen,
Bad Münstereifel...........................................348
Regionalküche als Trumpfkarte ihres
Ängebotes
Guido Weckmann, Hotel Urfter Hof ,
Call
...................373
Literaturhinweise
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