Logistik: Wege zur Optimierung des Material- und Informationsflusses
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| Format: | Book |
| Language: | German |
| Published: |
München
Vahlen
1995
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| Edition: | 2., überarb. und erw. Aufl. |
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| Online Access: | Inhaltsverzeichnis |
| Physical Description: | XXVI, 431 S. graph. Darst. |
| ISBN: | 3800619407 |
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|---|---|
| adam_text | Inhaltsübersicht
Seite
Vorwort V
Abbildungsverzeichnis XVII
Abkürzungsverzeichnis XXIII
1 Grundlagen 1
2 Logistikstrategie 17
3 Transportsysteme 53
4 Lager und Kommissioniersysteme 89
5 Beschaffungslogistik 127
6 Produktionslogistik 177
7 Distributionslogistik 275
8 Entsorgungslogistik 303
9 Aufbauorganisation der Logistik 323
10 Personelle Aspekte der Logistik 343
11 Logistik Controlling 355
12 Erfolgsfaktoren der Logistik 403
Literaturverzeichnis 409
Sachverzeichnis 425
Inhaltsverzeichnis
Seite
Vorwort V
Abbildungsverzeichnis XVII
Abkürzungsverzeichnis XXIII
1 Grundlagen 1
1.1 Begriff der Logistik 1
1.2 Charakteristika der Logistikkonzeption 3
1.3 Ziele der Logistik 6
1.3.1 Logistikleistung 6
1.3.2 Logistikkosten 8
1.3.3 Optimierung des Logistikerfolgs 9
1.3.4 Zielkonflikte 11
1.4 Branchen und unternehmensspezifische Einflußfaktoren auf die Logistik 12
1.5 Aufbau der Arbeit 14
2 Logistikstrategie 17
2.1 Einbindung der Logistik in die Unternehmensstrategie 17
2.1.1 Ebenen der Strategieentwicklung 17
2.1.2 Strategie und Wettbewerbsvorteil 18
2.1.3 Strategische Potentiale der Logistik 21
2.1.4 Stufen der Berücksichtigung der Logistik in der Strategie 23
2.2 Ansatzpunkte zur Formulierung von Logistikstrategien 24
2.2.1 Vision und Leitbild 25
2.2.2 Das Produktlebenszykluskonzept 28
2.2.3 Porters Grundstrategien 29
2.2.4 Wertkette 30
2.2.4.1 Unternehmensbezogene Wertkette 30
2.2.4.2 Unternehmensübergreifende Wertketten 31
2.2.4.3 Beurteilung 33
2.2.5 Portfolio Methoden 34
2.2.5.1 Marktanteils Marktwachstums Portfolio 34
2.2.5.2 Logistik Portfolio 36
2.2.5.2.1 Logistikattraktivität 36
2.2.5.2.2 Logistikkompetenz 38
2.2.5.2.3 Ableitung von Normstrategien 39
2.2.5.2.4 Beurteilung 40
2.2.6 Erfahrungswissen und strategische Grundsätze 41
2.3 Ablauf zur Entwicklung von Logistikstrategien 41
2.3.1 Überblick 41
2.3.2 Wettbewerbsstrategische Anforderungen an die Logistik 42
2.3.3 Logistische Bestandsaufnahme 46
2.3.4 Strategische Lücke und Entwicklung von Logistikstrategie Alternativen .... 48
2.3.5 Strategiefestlegung und Umsetzungsplanung 48
3 Transportsysteme 53
3.1 Förderhilfsmittel zur Bildung von Ladeeinheiten 53
3.2 Außerbetriebliche Transportsysteme 56
3.2.1 Einflußgrößen und Auswahlkriterien 56
XII Inhaltsverzeichnis
3.2.2 Transportmethoden 57
3.2.2.1 Straßengütertransport 58
3.2.2.2 Schienengütertransport 60
3.2.2.3 Schiffahrtsgütertransport 60
3.2.2.4 Luftfrachttransport 61
3.2.2.5 Kombinierter Transport 61
3.2.2.6 Leitungstransport 62
3.2.2.7 Zusammenfassende Beurteilung der Transportmethoden 63
3.2.3 Disposition des Güterverkehrs 64
3.2.4 Kooperation in der Transportkette 67
3.2.4.1 Kooperationserfordernisse 67
3.2.4.2 Unternehmensübergreifendes Logistiksystem für die Transportkette . 68
3.2.5 Eigener Fuhrpark versus Spedition 71
3.2.6 Der Einsatz von Gebietsspediteuren zur Senkung der Frachtkosten 71
3.3 Innerbetriebliche Transportsysteme 76
3.3.1 Gestaltungsziele und aufgaben 76
3.3.2 Stetige Fördermittel 78
3.3.3 Unstetige Fördermittel 79
3.3.3.1 Hebezeuge 79
3.3.3.2 Aufzüge 79
3.3.3.3 Regalförderzeuge 80
3.3.3.4 Gleislose Flurförderzeuge 80
3.3.3.5 Spurgeführte Flurförderer 81
3.3.4 Auswahl von Fördermitteln 83
3.3.5 Rechnergestützte Transportsteuerung 84
4 Lager und Kommissioniersysteme 89
4.1 Lagersysteme 89
4.1.1 Lagerfunktionen und arten 90
4.1.2 Lagertypen für Stückgut 93
4.1.2.1 Block und Zeilenlager 93
4.1.2.2 Fach Regallager 94
4.1.2.3 Paletten Regallager 95
4.1.2.3.1 Paletten Flachregallager 95
4.1.2.3.2 Mittelhohe Paletten Regallager 96
4.1.2.3.3 Paletten Hochregallager 96
4.1.2.3.3.1 Arten und Beurteilung 96
4.1.2.3.3.2 Anordnung der Ein und Auslagerungspunkte . 97
4.1.2.3.4 Paletten Einfahr und Durchfahr Regallager 99
4.1.2.4 Sondergestelle 100
4.1.2.5 Durchlauf Regallager 101
4.1.2.6 Verschiebe Regallager 102
4.1.2.7 Umlauf Regallager 104
4.1.2.8 Paternoster Regallager 104
4.1.2.9 Lagerung auf Stetigförderern 105
4.1.3 Lagerverwaltung und Steuerung 106
4.1.4 Zentralisationsgrad der Läger 107
4.1.5 Eigen oder Fremdlagerhaltung 109
4.2 Kommissioniersysteme 111
4.2.1 Funktionen von Kommissioniersystemen 111
4.2.2 Elemente vom Kommissioniersystemen 112
4.2.2.1 Kommissionierlager 113
4.2.2.2 Transportmittel 114
4.2.2.3 Mensch 114
4.2.2.4 Kommissionierauftrag 115
4.2.3 Gestaltung von Kommissioniersystemen 116
Inhaltsverzeichnis XIII
4.2.4 Ablauf Organisation in Kommissioniersystemen 119
4.2.4.1 Bereitstellung der Kommissionieraufträge 119
4.2.4.2 Bereitstellung der Artikelgruppen 119
4.2.4.3 Entnahme von Teilmengen 120
4.2.4.4 Warentransport vom Entnahme zum Versandplatz 121
4.2.4.5 Abgabe der entnommenen Teilmengen 122
4.2.4.6 Ablauf bei konventioneller und belegloser Kommissionierung 122
4.2.5 Behältereinsatz und kennzeichnung 124
5 Beschaffungslogistik 127
5.1 Aufgaben der Beschaffung 127
5.2 Exkurs: Entwicklung einer Beschaffungsstrategie 129
5.2.1 Elemente der marktgerichteten Beschaffungspolitik 129
5.2.1.1 Beschaffungsziele 129
5.2.1.2 Informationsbereitstellung 130
5.2.1.2.1 Beschaffungsmarktforschung 130
5.2.1.2.2 Lieferantenauswahl und bewertung 132
5.2.1.3 Beschaffungspolitisches Instrumentarium 134
5.2.2 Auswahl einer Beschaffungsstrategie 134
5.2.2.1 Alternative strategische Verhaltensweisen im Bereich der Beschaf¬
fung 134
5.2.2.2 Die Einkaufsportfolio Analyse als Ansatz zur Auswahl relevanter
Strategien auf den Beschaffungsmärkten 135
5.2.2.3 Beispiel einer Beschaffungsstrategie für strategisch relevante Roh¬
stoffe 138
5.3 Gestaltung der Beschaffungsstruktur 141
5.3.1 Global Sourcing 142
5.3.2 Single oder Multiple Sourcing 144
5.3.3 Modular Sourcing 148
5.4 Konzepte der Materialbereitstellung 149
5.4.1 Einzelbeschaffung im Bedarfsfall 150
5.4.2 Vorratsbeschaffung 150
5.4.3 Produktionssynchrone Beschaffung 150
5.4.3.1 Direktabruf 151
5.4.3.2 Lieferantenansiedlung in Werksnähe des Abnehmers 153
5.4.3.3 Gemeinsame Bestandssteuerung 156
5.4.3.4 Rechtliche Aspekte der produktionssynchronen Beschaffung 158
5.4.3.5 Ökologische Beurteilung der produktionssynchronen Beschaffung . . 159
5.4.4 Kriterien für eine optimale Differenzierung der Bereitstellungspolitik 161
5.4.5 Langfristige Aspekte der Lieferanten Abnehmer Beziehung 164
5.4.6 Reduzierung der Informationsdurchlaufzeiten durch den Einsatz von Kom¬
munikationstechniken 166
5.5 Wareneingang 168
5.5.1 Material und Informationsfluß im Wareneingang 168
5.5.2 Gestaltung des Wareneingangs 170
5.5.3 Fallstudien zur Planung und Steuerung des Wareneingangs 173
5.5.3.1 Behälterkreislauf 173
5.5.3.2 Glättung der Warenanlieferungen 175
6 Produktionslogistik 177
6.1 Materialflußgerechte Fabrikplanung 177
6.1.1 Ziele der Fabrikplanung 177
6.1.2 Einflußfaktoren auf die Fabrikplanung 179
6.1.3 Ablauf der Fabrikplanung 181
6.1.3.1 Datenermittlung 181
6.1.3.1.1 Grundsätzliche Vorgehensweise 182
6.1.3.1.2 Produktionsprogramm 183
XIV Inhaltsverzeichnis
6.1.3.1.3 Betriebsmittelbedarf 184
6.1.3.1.4 Personalbedarf 186
6.1.3.1.5 Flächenbedarf 187
6.1.3.1.6 Transportaufkommen 188
6.1.3.2 Prinzipplanung 190
6.1.3.2.1 Fertigungs und Montageprinzipien 190
6.1.3.2.2 Auswahl der Fertigungstechnologien unter logistischen
Gesichtspunkten 194
6.1.3.3 Grobplanung 196
6.1.3.4 Feinplanung 202
6.2 Planung und Steuerung der Produktion 203
6.2.1 Funktionen der Produktionsplanung und Steuerung (PPS) 204
6.2.1.1 Einzelfunktionen und Ziele der PPS im Überblick 204
6.2.1.2 Produktionsprogrammplanung 205
6.2.1.3 Mengenplanung 209
6.2.1.3.1 Ermittlung des Brutto Materialbedarfs 209
6.2.1.3.1.1 Programmgebundene Verfahren 209
6.2.1.3.1.1.1 Analytische Bedarfsermittlung
auf der Basis von Stücklisten ... 210
6.2.1.3.1.1.2 Synthetische Bedarfsermittlung
auf der Basis von Teileverwen¬
dungsnachweisen 215
6.2.1.3.1.1.3 Bedarfsermittlung nach dem
Gozinto Verfahren 216
6.2.1.3.1.2 Verbrauchsgebundene Verfahren 216
6.2.1.3.1.2.1 Anwendungsbereiche und Nach¬
fragemodelle 216
6.2.1.3.1.2.2 Prognoseverfahren bei konstan¬
tem Bedarfsverlauf 220
6.2.1.3.1.2.3 Prognoseverfahren bei trendför
migem Bedarfsverlauf 221
6.2.1.3.1.2.4 Prognoseverfahren bei saisona¬
len Bedarfsschwankungen 223
6.2.1.3.1.2.5 Auswahl des geeigneten Bedarfs¬
vorhersageverfahrens 223
6.2.1.3.1.3 Subjektive Verfahren 223
6.2.1.3.1.4 Zyklische versus ereignisgesteuerte Dispositi¬
on 225
6.2.1.3.2 Ermittlung des Netto Materialbedarfs 226
6.2.1.3.3 Bestellrechnung 226
6.2.1.4 Termin und Kapazitätsplanung 230
6.2.1.4.1 Durchlaufterminierung und Kapazitätsbedarfsrechnung . . . 230
6.2.1.4.2 Kapazitätsterminierung 233
6.2.1.4.3 Reihenfolgeplanung 234
6.2.1.5 Auftragsveranlassung 236
6.2.1.5.1 Auftragsfreigabe 237
6.2.1.5.2 Arbeitsverteilung 237
6.2.1.5.2.1 Zentrale Arbeitsverteilung 238
6.2.1.5.2.2 Dezentrale Arbeitsverteilung 240
6.2.1.6 Auftragsüberwachung 242
6.2.1.7 Datenverwaltung als übergreifende Grundfunktion 245
6.2.1.8 Implementierungsstrategien 246
6.2.2 Systeme zur Planung und Steuerung der Produktion 247
6.2.2.1 Gestaltungsmöglichkeiten von PPS Systemen 247
6.2.2.2 Material Requirement Planning Systeme(MRP) 248
6.2.2.3 Belastungsorientierte Auftragsfreigabe (BOA) 251
6.2.2.4 KANBAN System 255
Inhaltsverzeichnis XV
6.2.2.5 Fortschrittszahlen System (FZ) , 260
6.2.2.6 Engpaßsteuerung 263
6.2.2.7 Abdeckung der Produktionsplanungs und Steuerungsfunktionen
durch die einzelnen Systeme 265
6.2.3 PPS Systeme im Rahmen von CIM Konzepten 267
6.2.3.1 Datenbeziehungen zwischen PPS und CAD/CAM 267
6.2.3.2 Integrationsmöglichkeiten 269
6.2.3.3 Funktions und Rechnerhierarchie 272
7 Distributionslogistik 275
7.1 Einflußfaktoren auf die Distributionslogistik 275
7.2 Standortdeterminierung 278
7.2.1 Anzahl der Lagerstufen 278
7.2.2 Horizontale Distributionsstruktur 282
7.3 Lagerhaltung 285
7.4 Auftragsabwicklung 287
7.4.1 Wahl des Auftragsabwicklungssystems 288
7.4.2 Unternehmensübergreifende Informationsflußgestaltung 289
7.4.3 Anwenderbeispiel 292
7.5 Verpackung 293
7.6 Warenausgang und Ladungssicherung 294
7.7 Distributionslogistik in der Nachkaufphase 297
7.7.1 Bedeutung 297
7.7.2 Besonderheiten der Ersatzteillogistik 298
7.7.3 Fallstudie: Zeppelin Ersatzteillogistik 299
8 Entsorgungslogistik 303
8.1 Rahmenbedingungen 303
8.2 Entsorgungsstrategischer Handlungsspielraum 305
8.3 Ziele, Aufgaben und Objekte der Entsorgungslogistik 307
8.3.1 Ziele der Entsorgungslogistik 307
8.3.2 Aufgaben im Überblick 308
8.3.3 Objekte der Entsorgungslogistik 308
8.4 Aufgaben der innerbetrieblichen Entsorgungslogistik 309
8.4.1 Kernleistungen: Lager , Transport und Umschlagprozesse 309
8.4.1.1 Lagerprozesse 309
8.4.1.2 Transportprozesse 311
8.4.1.3 Umschlagprozesse 313
8.4.2 Zusatzleistungen: Sammlung und Sortierung, Verpackung 314
8.4.2.1 Sammlung und Sortierung 314
8.4.2.2 Verpackung 316
8.4.3 Informationsleistungen: Auftragsabwicklung 317
8.4.4 Zusammenfassung 318
8.5 Aufgaben der externen Entsorgungslogistik 318
8.6 Entwicklung eines entsorgungslogistischen Konzeptes 322
9 Aufbauorganisation der Logistik 323
9.1 Begriff der Aufbauorganisation 323
9.2 Konsequenzen der Zersplitterung logistischer Aufgaben 323
9.3 Gestaltungsalternativen der Logistikorganisation 326
9.3.1 Kriterien zur Bestimmung der adäquaten Logistikorganisation 326
9.3.2 Funktionsumfang 327
9.3.3 Organisationsform 328
9.3.4 Hierarchische Einordnung 330
9.3.5 Zentralisationsgrad 332
XVI Inhaltsverzeichnis
9.4 Beispiele von Logistikorganisationen 332
9.4.1 Organisation der Logistik bei deutschen Automobilunternehmen 332
9.4.2 Organisation der Logistik bei Robert Krups 337
9.4.3 Organisation der Logistik bei Boehringer Mannheim GmbH 339
9.5 Reorganisationsprozeß 340
10 Personelle Aspekte der Logistik 343
10.1 Logistikgerechte Berufsausbildung 343
10.2 Weiterbildung in der Logistik 345
10.2.1 Ziele und Arten der Weiterbildung 345
10.2.2 Beispiele innerbetrieblicher Weiterbildung 347
10.2.2.1 Boehringer Mannheim GmbH 347
10.2.2.2 RobertBoschGmbH 350
10.2.2.3 Rohde Schwarz GmbH 352
10.3 Anforderungen an Führungskräfte 354
11 Logistik Controlling 355
11.1 Aufgaben, Ziele und Ablauf des Logistik Controlling 355
11.1.1 Aufgaben und Ziele 355
11.1.2 Ablauf des Logistik Controlling 356
11.2 Logistikkosten und leistungsrechnung 358
11.2.1 Notwendigkeit von Logistikkosten und leistungsinformationen 358
11.2.2 Aufbau einer Logistikkosten und leistungsrechnung 359
11.2.3 Realisierungsalternativen einer Logistikkostenrechnung 365
11.3 Die Anwendung von Kennzahlen im Rahmen des Logistik Controlling 366
11.3.1 Das Logistik Kennzahlen System (LKS) 366
11.3.1.1 Struktur und Übersicht 366
11.3.1.2 Kennzahlen zur Beschaffungslogistik 367
11.3.1.3 Kennzahlen zu Materialfluß und Transport 373
11.3.1.4 Kennzahlen zu Lager und Kommissionierung 375
11.3.1.5 PPS Kennzahlen 379
11.3.1.6 Kennzahlen zur Distributionslogistik 384
11.3.2 Entwicklung eines individuellen Kennzahlensystems 389
11.3.3 Graphische Darstellung der Kennzahlen 389
11.3.3.1 Grundtypen von Vergleichen 389
11.3.3.2 Verknüpfung zwischen Vergleichstypen und Darstellungs¬
formen 392
11.3.3.3 Beispiele 393
11.3.4 Grenzen der Anwendung von Kennzahlen 395
11.4 Die Wertzuwachskurve als Controlling Instrument 396
11.4.1 Entstehung und Begriffsdefinition 396
11.4.2 Anwendung der Wertzuwachskurve 397
11.4.2.1 Eingangsdaten 397
11.4.2.2 Berechnung der Wertzuwächse 398
11.4.2.3 Graphische Darstellung 398
11.4.2.4 Analyse der Ergebnisse und Entwicklung von Maßnahmen .... 398
11.4.3 Erweiterungsmöglichkeiten der Wertzuwachskurve 399
11.4.4 Kritische Würdigung der Wertzuwachskurve 402
12 Erfolgsfaktoren der Logistik 403
12.1 Verknüpfung der Logistik mit der Unternehmensstrategie 403
12.2 Ganzheitliche Organisation 404
12.3 Umfassende Nutzung von Informationen und Informationssystemen 405
12.4 Betonung der Humanressourcen 405
12.5 Bildung strategischer Allianzen 406
12.6 Fokussierung auf finanzielle Ergebnisse 406
Inhaltsverzeichnis XVII
12.7 Festlegung optimaler Serviceniveaus 407
12.8 Aufmerksamkeit für Details 407
12.9 Zusammenfassung von Logistikmengen 407
12.10 Aktives Controlling 408
Literaturverzeichnis 409
Sachverzeichnis 425
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