Preininger, M. (1995). Identifizierung typischer Geruchsstoffe von Emmentaler-Käse durch chemisch-instrumentelle und sensorische Analyse.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Preininger, Martin. Identifizierung Typischer Geruchsstoffe Von Emmentaler-Käse Durch Chemisch-instrumentelle Und Sensorische Analyse. 1995.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Preininger, Martin. Identifizierung Typischer Geruchsstoffe Von Emmentaler-Käse Durch Chemisch-instrumentelle Und Sensorische Analyse. 1995.
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