APA (7th ed.) Citation

Baumann, B. (1993). Trocknungsvorgang, Fettaufnahme und Strukturentwicklung beim Fritieren von Kartoffelscheiben ([Mikrofiche-Ausg.].).

Chicago Style (17th ed.) Citation

Baumann, Bruno. Trocknungsvorgang, Fettaufnahme Und Strukturentwicklung Beim Fritieren Von Kartoffelscheiben. [Mikrofiche-Ausg.]. 1993.

MLA (9th ed.) Citation

Baumann, Bruno. Trocknungsvorgang, Fettaufnahme Und Strukturentwicklung Beim Fritieren Von Kartoffelscheiben. [Mikrofiche-Ausg.]. 1993.

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