APA-Zitierstil (7. Ausg.)

Matz, S. A. (1993). Snack food technology (3. ed.). van Nostrand Reinhold.

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Matz, Samuel A. Snack Food Technology. 3. ed. New York: van Nostrand Reinhold, 1993.

MLA-Zitierstil (9. Ausg.)

Matz, Samuel A. Snack Food Technology. 3. ed. van Nostrand Reinhold, 1993.