(1994). Fisch: Feine Vorspeisen und köstliche Hauptgerichte von Süsswasser- und Seefischen, Schal- und Krustentieren ; das grosse GU-Bildkochbuch (9. Aufl.). Gräfe und Unzer.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Fisch: Feine Vorspeisen Und Köstliche Hauptgerichte Von Süsswasser- Und Seefischen, Schal- Und Krustentieren ; Das Grosse GU-Bildkochbuch. 9. Aufl. München: Gräfe und Unzer, 1994.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Fisch: Feine Vorspeisen Und Köstliche Hauptgerichte Von Süsswasser- Und Seefischen, Schal- Und Krustentieren ; Das Grosse GU-Bildkochbuch. 9. Aufl. Gräfe und Unzer, 1994.
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