APA-Zitierstil (7. Ausg.)

(1994). Protein functionality in food systems. Dekker.

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Protein Functionality in Food Systems. New York u.a: Dekker, 1994.

MLA-Zitierstil (9. Ausg.)

Protein Functionality in Food Systems. Dekker, 1994.

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