Untersuchung der Lipid- und Aminosäurezusammensetzung verschiedener Tempeproben aus Indonesien im Vergleich zu unfermentierten Sojabohnen:
Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Zapf, Regina (Author)
Format: Microfilm Book
Language:German
Published: 1993
Subjects:
Item Description:Bonn, Univ., Diss., 1993. - Mikroreprod. e. Ms. 112 Bl. : graph. Darst.
Physical Description:2 Mikrofiches; 24x

There is no print copy available.

Interlibrary loan Place Request Caution: Not in THWS collection!