Kuzey Kafkas mutfak kültürü ve yemekleri [Şapsığ, Abzah, Hatkoy, Kabartay, Besney, Abaza, Ubih, Asetin, Çeçen, Dağıstan, Karaçay Malkar] - Berkok Toygar, Nimet; Toygar, Kâmil (Berkok, 1994)
Literaturverz.: S. 495 - 498