Konopka, U. C. (1994). Beteiligung der Lipidperoxidation an der Entstehung eines Aromafehlers (Warmed-over Flavor) bei aufgewärmtem Fleisch.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Konopka, Ute Christine. Beteiligung Der Lipidperoxidation an Der Entstehung Eines Aromafehlers (Warmed-over Flavor) Bei Aufgewärmtem Fleisch. 1994.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Konopka, Ute Christine. Beteiligung Der Lipidperoxidation an Der Entstehung Eines Aromafehlers (Warmed-over Flavor) Bei Aufgewärmtem Fleisch. 1994.
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