Das Leistungsprofil des Großhandels in Bayern: eine Struktur- und Funktionsanalyse unter besonderer Berücksichtigung der Dienstleistungsbereiche ; Struktur- und Funktionswandel im Großhandel
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[Frankfurt am Main]
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Inhaltsverzeichnis
Vorwort 5
Erstes Kapitel: Gegenstand und Abgrenzungsprobleme 7
A. Die Zielsetzung der Untersuchung 7
13. Das methodische Vorgehen 9
C. Die Abgrenzungen des Großhandels in der Statistik 9
Zweites Kapitel: Die Bedeutung und die Stellung des Großhandels in der
bayerischen Wirtschaft 15
A. Der Überblick 15
13. Die Bevölkerungsentwicklung 15
C. Die Wirtschaftskraft Bayerns im Vergleich zu den alten Bundesländern 16
I. Die Gesamtentwicklung 16
II. Die Bruttowertschöpfung nach Wirtschaftsbereichen 20
III. Die Erwerbstatigkeit nach Wirtschaftsbereichen 25
IV. Die Infrastruktur in Bayern 25
D. Der Großhandel in der bayerischen Wirtschaft 28
I. Der Überblick 28
II. Die Ergebnisse der Arbeitsstättenzählung 30
III. Die Ergebnisse der Handels- und Gaststättenzählung 31
IV. Die Ergebnisse der Umsatzsteuerstatistik 39
V. Die Ergebnisse der laufenden Großhandelsberichtserstattung 41
E. Die Regionalstruktur des Großhandels 43
Drittes Kapitel: Empirische Befunde zu ausgewählten Branchen des Kon¬
sumgütergroßhandels und des Produktionsverbindungshandels mit
segmentspezifischen Struktur- und Leistungsprofilen 45
A. Die Erhebungsgrundlagen 45
B. Ausgewählte Strukturkennzahlen des Großhandels 49
I. Die Umsatzverteilung auf Vertriebstypen 49
II. Die regionale Umsatzverteilung 52
III. Die Umsatzstruktur nach der Kundenbedeutung 54
C. Die Logistikfunktionen - Die Logistikaktivitäten 57
I. Der Überblick 57
II. Die Intensität der Erfüllung der Logistikfunktionen 58
III. Die Intensität der Fuhrparknutzung 63
IV. Die Bedeutung der Logistikfunktionen 66
D. Die Serviceleistungen gegenüber Kunden 78
I. Der Überblick 78
II. Die Wahrnehmung der Serviceleistungen gegenüber Kunden 79
III. Die Bedeutung der Serviceleistungen gegenüber Kunden 83
1
E. Die Kommunikationsleistungen gegenüber Kunden 94
I. Der Überblick 94
II. Die Wahrnehmung der Kommunikationsleistungen gegenüber
Kunden 94
III. Die Bedeutung der Kommunikationsleistungen gegenüber Kunden 97
F. Die Sortimentsleistungen 101
I. Der Überblick 101
II. Die Wahrnehmung der Sortimentsfunktion 101
III. Die Bedeutung der Sortimentsfunktion 103
G. Die Produktmanipulationsleistungen 106
I. Der Überblick 106
II. Die Wahrnehmung der Produktmanipulationsleistungen 106
HI. Die Bedeutung der Produktmanipulationsleistungen 108
H. Die Marktforschungsleistungen 111
I. Der Überblick 111
II. Die Wahrnehmung der Marktforschungsleistungen 111
III. Die Bedeutung der Marktforschungsleistungen 113
J. Die Finanzierungsleistungen 117
I. Der Überblick 117
II. Die Wahrnehmung von Finanzierungslcistungen 117
III. Die Bedeutung von Finanzierungsleistungen 117
K. Die Lieferantenbindung und die Einkaufskooperation 121
I. Die I.ieferantenbindung 121
II. Die Einkaufskooperation 125
L. Der Inforrnationsverbund der Großhandelsunternehmen zu Markt¬
partnern 127
I. Die Wahrnehmung von Informationsleistungen zu Marktpartnern 127
II. Die Bedeutung des Informationsverbundes zu Marktpartnern 131
M. Die Intemationalisierungstendenzen im bayerischen Großhandel 134
N. Die Über- und Untererfüllung ausgewählter Funktionen und Aktivitäten 136
I. Der Gegenstand 136
II. Die Auswertung nach Schwerpunktwarengruppen 137
lU. Die Auswertung nach Schwerpunktkundengruppen 142
IV. Die Auswertung nach der Unternehmensgröße 144
O. Der Vergleich der Bedeutung ausgewählter Funktionen und Aktivitäten des
Großhandels von 1987 bis 1997 147
I. Die Auswertung nach Schwerpunktwarengruppen 147
II. Die Auswertung nach Schwerpunktkundengruppen 164
III. Die Auswertung nach der Unternehmensgröße 177
IV. Der Vergleich der ungewichteten und gewichteten Veränderungen
der Funktionsbedeutung nach Warengruppen 187
P. Die Zukunftsstrategien des bayerischen Großhandels 193
I. Die Bedeutung ausgewählter Zukunftsstrategien 193
II. Die geplante Umsetzung ausgewählter Zukunftsstrategien 196
Q. Die Zusammenfassung ]99
2
Viertes Kapitel: Veränderte Marktbedingungen und strategische
Anpassungen in ausgewählten Branchen des Großhandels 203
A. Die Abgrenzungen 203
B. Eine Kurzanalyse der strategischen Herausforderungen in ausgewählten
Branchen des Großhandels 204
I. Der Großhandel mit technischen Chemikalien und Mineralöl 204
II. Der Landhandel 206
III. Der Landmaschinenhandel 207
IV. Der Stahlhandel 208
V. Der Großhandel mit Metallen, Eisenwaren, Werkzeugen und
Maschinen 209
VI. Der Großhandel mit technischem Bedarf 211
VII. Der Großhandel mit Baustoffen 212
VIII. Der Elektrogroßhandel 213
IX. Der Sanitär-und Heizungsgroßhandel 215
X. Der Farben-und Lackegroßhandel 217
XI. Der Dentalbedarfsgroßhandel 218
XII. Der Großhandel mit medizinischem Bedarf 219
XIII. Der Papiergroßhandel 220
XIV. Der Verpackungsmittelgroßhandel 221
XV. Der Wert- und Reststoffgroßhandel 222
XVI. Der Lebensmittelgroßhandel 224
1. Der Lebensmittelspezialgroßhandel 224
2. Der Lebensmittelsortimentsgroßhandel 226
XVII. Der Textilgroßhandcl 228
XVIII. Der pharmazeutische Großhandel 230
XIX. Der Pressegrosso 231
XX. Der Buchgroßhandel - Das Barsortiment 232
C. Die Entwicklungsstrategien von Unternehmen des Großhandels in
ausgewählten Branchen 233
I. Zum Auswertungsprogramm 233
II. Der Landmaschinenhandel 233
ID. Der Stahlhandel 235
IV. Der Elektrogroßhandel 237
V. Der Sanitär- und Heizungsgroßhandel 243
VI. Der Papiergroßhandel 251
VII. Der Farben- und Lackegroßhandel 252
VIII. Der Dentalbedarfsgroßhandel und der Großhandel mit
medizinischem Bedarf 254
IX. Der Lebensmittelgroßhandel 256
1. Der Lebensmittelspezialgroßhandel 256
2. Der Lebensmittelsortimentsgroßhandel 259
X. DerTextilgroßhandel 262
XL Der pharmazeutische Großhandel 264
D. Allgemeine strategische Konsequenzen 266
I. Zu den Zielen der Großhandelsunternehmen 266
II. Zur Zukunft der Hersteller-Handels-Beziehungen 267
3
Fünftes Kapitel: Die Funktionen und Institutionen des modernen
Großhandels 269
A. Der Gegenstand 269
B. Ein komplexes Erscheinungsbild des Großhandels 270
I. Zur Akzeptanz und Verdrängung des Großhandels 270
II. Die Vertikalisierung 273
III. Die Leistungserweiterung 274
C. Zur Abgrenzung des Großhandels nach der Unternehmensgröße 276
D. Eine Typologie des Großhandels 277
E. Die Kooperation und Konzentration im Großhandel 290
E. Die Konsequenzen der zunehmenden Serviceorientierung 292
G. Ein neuer und erweiterter Definitionsansatz des Großhandels 293
Sechstes Kapitel: Herausforderungen und strategische Konsequenzen für
die Wirtschafts- und Verbandspolitik 297
A. Wirtschaftssektorale Rahmenbedingungen 297
I. Die Probleme 297
II. Wettbewerbsleitbild und Regulierungsnormen 302
B. Die Grundlagen der Verbandspolitik 306
I. Die Abgrenzungen 306
II. Die Verbandsaufgaben des Landesverbandes des Bayerischen Groß-
und Außenhandels 307
C. Konsequenzen für die Verbandspolitik 309
I. Die kategoriale Neuorientierung 309
II. Die Öffentlichkeitsarbeit für den Handel 310
III. Die Abschichtung der Mitgliedschaft 310
Schlußbemerkungen 312
Anhang 315
Literaturverzeichnis 323
Stichwortverzeichnis 325
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