Biotechnologie, Landwirtschaft und Ernährung:
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Münster-Hiltrup
Landwirtschaftsverl.
1994
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| Series: | Deutschland / Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten: [Schriftenreihe des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten / C]
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-6
-
EMHALTSVERZEICHNIS
UEBERBUCK UN
D GRUNDSAETZUCH
E SCHLUSSFOLGERUNGEN
BIOTECHNOLOGIE, POLITIK UN
D DIE ZUKUNFT 2
9
ERSTER TEIL
WISSENSCHAFTLICH
E UN
D TECHNISCH
E MOEGLICHKEITE
N
KAPITDL
PFLANZEN
1. EINLEITUNG 3
1
3
3
2
. DIAGNOSTIK*
A) ZUM NACHWEIS BESTIMMTER MOLEKUELE UND KRANKHEITEN
3
3
B) ZUR BEURTEILUNG DER QUALITAET DER NUTZPFLANZEN UND IHRER
INDUSTRIELLEN NUTZUNGSMOEGLICHKEITEN
3
. NEUE GENE UND VARIANTEN VORHANDENER GENE IN NUTZPFLANZEN
3
5
A) HERKUNFT DER GENE **
B GENETISCHE VERAENDERUNGEN: VORTEILE UND RISIKEN
4
L
4
. VERBESSERUNG VO
N PFLANZENZUCBTPROGRAMMEN
4
*
A) SCHNELLE IDENTIFIZIERUNG WERTVOLLER GENE
4
2
B) NEUE METHODEN ZUR HERSTELLUNG VON HYBRIDSAATGUT
*L
C) VERMEHRUNG VON PFLANZEN UND GEWEBEKULTUREN
5. VERBESSERUNG DER PFLANZLICHEN PRODUKTION
YY
A) HERBINDTOLERANZ YY
4
S
B) PFLANZENMORPHOLOGIE **
C) STRESSFAKTOREN 4
D) NAEHRSTOHAUMAHME *
7
E
) KRANKHEITEN *
7
F) BIOPESTIZIDE 5
0
6
. VERBESSERUNG DER QUALITAET DES PFLANZENMATERIALS 51
7
. GRENZENDER ANWENDUNG DER BIOTECHNOLOGIE 5
3
A) URHEBERRECHT 5
3
B) BEURTEILUNG DURCH DIE OEFFENTLICHKEIT 5
3
C) WISSENSCHAFTLICHE GRENZEN 5
3
8^ CHANCEN FUER EINE KOMMERZIELLE NUTZUNG S3
YY GLOBALE ASPEKTE DER PFLANZEN-BIOTECHNOLOGIE 5
4
10. LITERATURHINWEISE 5
7
-7
-
KAPITELIL
TIERE (EINSCHLIESSUCH FISCHE)
1. EINLEITUNG 58
2. TIERGESUNDHEIT 59
A) DIAGNOSE 59
B) NEUE IMPFSTOFFE 61
C) ANDERE THERAPEUTISCHE WIRKSTOFFE 61
D) TIERKRANKHEITEN UND KRANKHEITEN BEIM MENSCHEN 62
3. TIERISCHE PRODUKTION 63
A) WACHSTUM UND LAKTATION BEI TIEREN 63
B) ERNAEHRUNG 66
4. TIERISCHE REPRODUKTION 67
A) EMBRYONVERMEHRUNG 67
B) GENTRANSFER 68
C) GENOMANALYSE 71
5. FISCHE 72
A) AQUAKULTUR 72
B) REPRODUKTION 73
C) TRANSGENESE 74
D) KRANKHEITEN 76
6. DIE ZUKUNFT UND DIE EINSTELLUNG DER OEFFENTLICHKEIT 77
7. LITERATURHINWEISE 80
KAPITEL 111
NAHRUNGSMITTEL
1. EINLEITUNG 81
2. LEBENSMITTELBIOTECHNOLOGIE - NEUE MOEGLICHKEITEN 82
3. LEBENSMITTELBIOTECHNOLOGIE - AUSGEWAEHLTE BEISPIELE 85
A) LEBENSMITTELENZYMTECHNIK 85
B) PROTEINTECHNIK 86
C) BIOKONSERVIERUNG 86
D) SCHNELLTESTS ZUM NACHWEIS VON KONTAMINATIONEN IN LEBENSMITTELN 87
E) NEUARTIGE BIOTECHNISCHE LEBENSMITTEL 88
F) PFLANZLICHE ZELLKULTUREN 89
G) MIKROALGENKULTUREN 90
4. VERBRAUCHERSCHUTZ 91
5. LRTERATURHINWEISE 92
-8
-
KAPILELLV
LANDWIRTSCHAFTUCHE PRODUKTE AUSSER LEBENSMITTEL
1. EINLEITUNG 93
2
. LIGNOZELLULOSE UND ENERGIE 96
3
. STAERKEN UND ANDERE POLYSACCHARIDE 99
4
. KOHLENWASSERSTOFFE, OELE UND FAT
E 100
5
. NATURFASERN UND BAUSTOFFE 100
6. PHARMAKA, AGROCHEMIKALIEN UND DUFTSTOFFE 101
7. ZIERPFLANZEN UND TABAK 102
8. NEUARTIGE INDUSTRIELLE PRODUKTE AUS TRANSGENEN
PFLANZEN UND TIEREN 103
9. VERSCHIEDENE PRODUKTE UND VERFAHREN 104
10. BEHANDLUNG VON LANDWIRTSCHAFTLICHEN ABFAELLEN
UND BIOSENSOREN 104
11. LITERATURHINWEISE 105
ZWEITER TEIL
UNTERNEHMENSPOLITISCHE
UND
SOZIO-OEKONOMISCHE IRAGEN
KAPITEL V
STRATEGIEN DER FUEHRENDEN UNTERNEHMEN DER AGRAR- UND ERNAEHRUNGSWIRT
SCHAFT
1. EINLEITUNG 108
2
. STICHPROBE FUER DIE BEFRAGUNG 109
3. ZUSAMMENFASSUNG DER WESENTLICHEN SCHLUSSFOLGERUNGEN 110
4. VORGELAGERTE MAERKTE: PFLANZEN 112
A) HINTERGRUND U
2
B) KLASSISCHE PFLANZENZUCHT KONTRA PFLANZEN-BIOTECHNOLOGIE 112
C) ZEITPLAN DER INNOVATIONEN 113
D) HYBRIDTECHNIK ,I
4
E) HERBIZIDE
N
4
F) BIOINSEKTIZIDE ,,
5
G) ABSATZSTRATEGIEN
N
7
5
. VORGELAGERTE MAERKTE: TIERE
12
0
A) HINTERGRUND
B) ROTES FLEISCH
-9
-
C) GEFLUEGEL UND FISCH 122
D) WACHSTUMSHORMONE 123
6. NACHGELAGERTE BEREICHE: ZWISCHENPRODUKTE UND PRIMAERVERARBEITUNG 123
A) ENZYME UND ROHSTOFFSUBSTITUTION 124
B) PRIMAERVERARBEITUNGSBETRIEBE 124
C) ABSATZSTRATEGIEN FUER ENZYME 125
D) HEFEN UND AROMASTOFFE 125
E) PFLANZLICHE ZELLKULTUREN UND DIE LANDWIRTSCHAFTLICHEN ROHSTOFFE
DER ENTWICKLUNGSLAENDER 126
7. NACHGELAGERTE BEREICHE: LEBENSMITTELFERTIGPRODUKTE 126
A) DIE BEDEUTUNG DER BIOTECHNOLOGIE 127
B) QUALITAET UND BIOTECHNOLOGIE 127
C) NAHRUNGSMITTELFERTIGERZEUGNISSE, BIOTECHNOLOGIE, UND ROHSTOFFE 128
D) FUE-STRATEGIE 128
8. FUEHRENDE UNTERNEHMEN UND WICHTIGE WIRTSCHAFTSBLOECKE: GLOBALISIERUNG
129
9. PERSPEKTIVEN FUER DIE ENTWICKLUNGSLAENDER 131
A) STRATEGIEN FUER ROHSTOFFE 131
B) BIOTECHNOLOGIETRANSFER 132
C
) INSTITUTIONELLE VORAUSSETZUNGEN 132
10. SCHLUSSFOLGERUNGEN UND KONSEQUENZEN 133
11. AUSGEWERTETE GESCHAEFTSBERICHTE 134
12. LITERATURHINWEISE 134
KAPITEL VI
OEFFENTLICHE AKZEPTANZ
1. EINLEITUNG 135
2. QUANTITATIVE UNTERSUCHUNGEN 135
A) VEREINIGTE STAATEN 136
B) EUROPA 137
3. QUALITATIVE UNTERSUCHUNGEN 138
4. DIE EINSTELLUNG DER OEFFENTLICHKEIT UND IHR UMFELD 140
5
. ZU BEDENKENDE PUNKTE 141
6. LITERATURHINWEISE 142
KAPITEL VN
PATENTSCHUTZ
1. ALLGEMEIN BETRACHTUNGEN 143
-10
-
2
. LANDWIRTSCHAFT UND PATENTE 144
A) BISHERIGE ANWENDUNGSBEREICHE 144
B) PROBLEMBEREICHE 145
3. INTERNATIONALE PRAXIS 145
A) RECHTSGRUNDSAETZE 145
B) DAS US-AMERIKANISCHE RECHT 145
C) DAS JAPANISCHE RECHT 146
D) DAS EUROPAEISCHE RECHT 146
4. RECHTSSCHUTZ FUER PFLANZEN IN EUROPA 146
A) PFLANZENZUECHTUNGSRECHTE 146
B) DIE REAKTIONEN DER PFLANZENZUECHTER 147
C) DIE SICHT DER PATENTKREISE 148
5. DIE PATENTIERUNG VON PFLANZENGENEN 148
6. DIE PATENTIERUNG VON TIEREN 149
7. DIE PATENTIERUNG VON LEBENSMITTELN 149
8. WIDERSTAND GEGEN PATENTE IN DER BIOTECHNOLOGIE 149
9. LITERATURHINWEISE 150
KAPITEL VIII
WIRTSCHAFTUCHE FOLGEN
1. EINLEITUNG
15
2
A) DER RAHMEN FUER EINE ABSCHAETZUNG DER WIRTSCHAFTLICHEN FOLGEN 152
B) DIE NEUE ROLLE DER LANDWIRTSCHAFT UND DER NAHRUNGSMITTELINDUSTRIE
M DEN LAENDERN DER OECD 153
C) SUBVENTIONEN UND PREISPOLITIK AM SCHEIDEWEG
DIE GATT-VERHANDLUNG IM JAHRE 1991 155
D) BIOTECHNOLOGIE UND LANGFRISTIGE GLOBALE SICHERUNG DER
LEBENSMITTELVERSORGUNG
15
6
2. AUSWIRKUNGEN AUF PRODUKTION UND MARKTGLEICHGEWICHTE 158
) QUANTITATIVE ERGEBNISSE FUER DIE USA (OTA, 1986) 159
E^^AE^
T
*
BIOTEDMOL
8I
I *
R LANDWIRTSCHAFT IN DER
EUROPAISCHEN GEMEMSCHAFT BIS ZUM JAHRE 2005 (NEVUELE-ROLFEAAI
) 162
C) DIK
I
UGNISSE.
*
M
-11
-
4
. AUSWIRKUNGEN AUF DIE BETRIEBSSTRUKTUR 168
A) ALLGEMEINE RAHMENBEDINGUNGEN 168
B) AUSWIRKUNGEN AUF DIE STRUKTUR DER AMERIKANISCHEN LANDWIRTSCHAFT
(OTA, 1986) 168
5
. AUSWIRKUNGEN AUF DIE INTERNATIONALE KONKURRENZFAEHIGKEIT UND DEN
INTERNATIONALEN HANDEL 171
A) DAS TECHNOLOGISCHE SUBSTITUTIONSPOTENTIAL FUER KULTURPFLANZEN
AUS DEN ENTWICKLUNGSLAENDERN IN DEN LAENDERN DER OECD 172
B) DI
E WICHTIGSTEN ERGEBNISSE EINES OECD-BERICHTS AUS DEM JAHRE 1989
UEBER DIE HANDELSPOLITISCHEN AUSWIRKUNGEN 173
C
) VERLAGERUNG DER HANDELSSTROEME ALS FOLGE DER HANDELSPOLITIK 174
D) ZUGANG ZUR BIOTECHNOLOGIE 175
6
. AUSWIRKUNGEN AUF DIE BESCHAEFTIGUNGSLAGE 175
7. DI
E WIRTSCHAFTLICHEN AUSWIRKUNGEN DES BST - EINE FALLSTUDIE 177
A) AUSWIRKUNGEN AUF DER EBENE DES LANDWIRTSCHAFTLICHEN BETRIEBS 180
B) AUSWIRKUNGEN AUF DEN STRUKTURWANDEL 181
C
) AUSWIRKUNGEN AUF NATIONALER EBENE 182
D) REAKTIONEN DER VERBRAUCHER 183
E
) SCHLUSSFOLGERUNGEN UND STRITTIGE PUNKTE 184
8. ZUSAMMENFASSUNG 184
9
. LITERATURHINWEISE 186
TEILNEHMERUSTE 189
GLOSSAR 191
VERZEICHNIS DER ABBILDUNGEN
1. SCHEMATISCHE DARSTELLUNG DER PRODUKTION UND DER NUTZUNG VON PFLANZEN
33
2
. DER ZUECHTUNGSZYKLUS - DARSTELLUNG DER HERKOEMMLICHEN METHODEN
DER GENUEBERTRAGUNG UND EVALUIERUNG SOWIE DER IN JUENGSTER ZEIT
BENUTZTEN MOLEKULARBIOLOGISCHEN METHODEN 37
3
. SCHEMATISE! DARSTELLUNG DER VERAENDERUNG VON PFLANZEN -
DURCH EINSCHLEUSEN EINES EINZELNEN GENS WERDEN INSEKTEN
RESISTENTE PFLANZEN ERZEUGT 39
4
. AUSWIRKUNGEN DER BIOTECHNOLOGIE AUF MILCH- UND MOLKEREIWIRTSCHAFT 179
VERZEICHNIS DER TABELLEN
1. NUETZLICHE BIOTECHNISCHE DIAGNOSTIKA 3
4
2
. NEUE GENQUELLEN ZUR VERBESSERUNG DES PFLANZENMATERIALS 38
3
. KULTURPFLANZEN, AUF DIE EINZELNE GEREINIGTE GENE UEBERTRAGEN WURDEN 4
0
4
. PFLANZEN, FUER DI
E MIT HILFE VON BIOTECHNISCHEN VERFAHREN DETAILLIERTE
GENKARTEN ALS HILFSMITTEL FUER DIE ZUECHTER ERSTELLT WURDEN 4
3
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