(1985). Betriebswirtschaftliche Kennziffern aus der Gemeinschaftsverpflegung. Unternehmensberatung für Großverpfleger u. Gastgewerbe.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Betriebswirtschaftliche Kennziffern Aus Der Gemeinschaftsverpflegung. Düsseldorf: Unternehmensberatung für Großverpfleger u. Gastgewerbe, 1985.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Betriebswirtschaftliche Kennziffern Aus Der Gemeinschaftsverpflegung. Unternehmensberatung für Großverpfleger u. Gastgewerbe, 1985.
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