Noll, P. (1993). Reduktone als reaktive Zwischenprodukte bei der Maillard-Reaktion: Analytik und Reaktionen.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Noll, Petra. Reduktone Als Reaktive Zwischenprodukte Bei Der Maillard-Reaktion: Analytik Und Reaktionen. 1993.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Noll, Petra. Reduktone Als Reaktive Zwischenprodukte Bei Der Maillard-Reaktion: Analytik Und Reaktionen. 1993.
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