(1990). Zusatzstoffe in Lebensmitteln: Eine Information (5. Aufl.).
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Zusatzstoffe in Lebensmitteln: Eine Information. 5. Aufl. Bonn, 1990.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Zusatzstoffe in Lebensmitteln: Eine Information. 5. Aufl. 1990.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.