Afiyet olsun! Essen und Trinken aus der Türkei : ein Kochburch mit Kultur arabische, armenische, griechische, kurdische, persische, tscherkessische, türkische : Gerichte, Gebräuche, Geschichten rund um das Essen und Trinken in der Türkei - Yalkut-Breddermann, Bânu 1951-; Breddermann, Hanjo 1949- (Buntbuch, 1984)