Pfeifenmacher und Tonpfeifen zwischen Weser und Harzvorland: Geschichte der Handwerker und ihrer Erzeugnisse
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Göttingen
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1 Einleitung 9
1.1 Die bisherige Erforschung des Pfeifenmacherhandwerks 9
1.2 Aufgabenstellung und Methode 12
1.3 Untersuchungsgebiet und Zeitraum 14
2 Quellenlage zu einzelnen Themen 17
2.1 Verbreitung des Handwerks 17
2.2 Soziale und wirtschaftliche Fragen 20
2.3 Technische Probleme: der Produktionsvorgang 21
3 Pfeifenmacher im Untersuchungsgebiet zwischen 1671 und 1922
Ein Überblick 29
4 Das Pfeifenmacher Handwerk zwischen Weser und Harzvorland 37
4.1 Obrigkeitliche Maßnahmen 37
4.1.1 Ansiedlung und Unterstützung von Pfeifenmachern 37
4.1.2 Erteilung von Gildeordnungen 43
4.1.3 Schutz vor ausländischer Konkurrenz 50
4.1.4 Staatliche Maßnahmen im 19. Jahrhundert 58
4.2 Wirtschaftliche und soziale Lage der Pfeifenmacher 60
4.2.1 Beschaffung der notwendigen Materialien 60
4.2.1.1 Ton 60
4.2.1.2 Brennmaterial 67
4.2.2 Organisation des Absatzes der Erzeugnisse 72
4.2.3 Ertragslage der Werkstätten 78
4.2.4 Innerbetriebliche Arbeitsorganisation 84
4.2.5 Wirtschaftliche und soziale Lage der Lohnempfänger 89
4.2.5.1 Löhne und soziale Sicherungen 89
4.2.5.2 Zu und Abwanderung von Pfeifenmachern 95
4.2.6 „Fabriken 101
4.3 Hausbesitz von Pfeifenmachern 104
7
5 Die Tonpfeifen 113
5.1 Herstellung jjj
5.1.1 Die Einrichtung der Werkstatt 5.1.2 Der Fertigungsvorgang 5.1.2.1 Abbau und Aufbereitung des Tons 5.1.2.2 Formung der Pfeifen 12J
5.1.2.3 Das Brennen der Pfeifen ^
5.1.2.4 Behandlung nach dem Brand und Verpackung 5.1.3 „Technologietransfer 1
5.2 Die verschiedenen Sorten L
5.2.1 Unglasierte Pfeifen 13
5.2.2 Glasierte Pfeifen 145
5.2.3 Sonstige Produkte 147
5.3. Verbreitung von im Untersuchungsgebiet hergestellten Tonpfeifen 1 U
5.3.1 Verbreitung im nordwestdeutschen Bereich l 1
5.3.1.1 Richtungen des Absatzes einiger Herstellungszentren 1 *U
5.3.1.2 Herkunft von Tonpfeifen in verschiedenen Verbrauchsorten 15°
5.3.2 Richtung des Fernhandels, insbesondere nach Nordamerika 164
5.4 Gebrauch und Verbrauch der Tonpfeife 169
5.5 Bedeutungsverlust der Tonpfeife; konkurrierende Materialen 173
6 Zusammenfassung 177
Anhang
Pfeifenmacher in den einzelnen Orten im Untersuchungsgebiet 182
Gildeordnungen 220
Quellenverzeichnis 250
Literaturverzeichnis 260
8
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