Bier aus Unna: die Geschichte des Brauwesens in der Stadt Unna, zugleich ein Beitrag zur märkischen Wirtschaftsgeschichte
Gespeichert in:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | Undetermined |
| Veröffentlicht: |
Unna
Verl. Hellweg-Bücherei
1993
|
| Schriftenreihe: | Schriftenreihe zur Geschichte Unnas und der Grafschaft Mark
13 |
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| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
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Vom Unnaer Bierpfennig , von der Bierakzise und vom Bierzoll .... 5
Unnaisch Bier weit berühmt 8
Der Kampf um das Braurecht im Amte Unna 13
Von Brauern und Wirten 25
Unnas Kleinbrauereien des 19. Jahrhunderts 29
Die Brauereien der Gebrüder Schmitz 32
Brauerei Carl Knieben 35
Brauerei Carl Rasche 36
Brauerei Heinrich Schulz 37
Brauerei Wilhelm Ulmcke 38
Brauerei Eduard Ostermann 40
Die Linden Brauerei 1859 1922 41
Die Adlerbrauerei 49
Die Brauerei Fritz Rasche 54
Von der Linden Adler Brauerei wieder zur Linden Brauerei 57
Anmerkungen 75
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