Harwart, K. (1992). Mikrobielle Degradation von ernährungsphysiologisch wertmindernden Substanzen in Lebensmitteln: Biokonversion von Kohlenhydraten in Lebensmitteln durch Hefe ([Mikrofiche-Ausg.].).
Chicago Style (17th ed.) CitationHarwart, Katharina. Mikrobielle Degradation Von Ernährungsphysiologisch Wertmindernden Substanzen in Lebensmitteln: Biokonversion Von Kohlenhydraten in Lebensmitteln Durch Hefe. [Mikrofiche-Ausg.]. 1992.
MLA (9th ed.) CitationHarwart, Katharina. Mikrobielle Degradation Von Ernährungsphysiologisch Wertmindernden Substanzen in Lebensmitteln: Biokonversion Von Kohlenhydraten in Lebensmitteln Durch Hefe. [Mikrofiche-Ausg.]. 1992.
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