Ländlicher Raum im Wandel: Mundart und Dorfleben in Hessen
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Insel-Verl.
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| adam_text | Inhaltsverzeichnis
Vorwort 9
Verzeichnis der Abkürzungen 14
Einleitung 15
I. Die Mundarten in Hessen 33
1. Mundart in Hessen: gestern und heute 35
1.1 Mundartgebrauch früher und heute 37
1.2 Situative Schichtung der Sprache 38
1.3 Sprachräume in Hessen 39
2. Moderne Mundartforschung in Hessen 46
2.1 Die hessischen Dialektlandschaften 46
2.2 Hessischer Dialektzensus (HDZ) 49
2.3 Wortgeographie der städtischen Alltagssprache 56
2.4 Kleiner Wortatlas von Hessen (nördlich des Mains) 57
3. Von abich bis Zores. Charakteristische Mundartwörter
aus Hessen 59
4. Sprichwörter und Redensarten 80
5. Sechs Berufsgruppen im Spiegel des mundartlichen
Wortschatzes 94
5.1 Der Erwerbslandwirt oder Pferdebauer 97
5.2 Der Kuh- oder Kleinbauer (Berufsgruppe 2) und der Neben¬
erwerbslandwirt (kleinerer Kuh- und Ziegenbauer = Berufs¬
gruppe 3) 110
5.3 Der Facharbeiter (Berufsgruppe 4) und der an- oder unge¬
lernte Arbeiter (Berufsgruppe 5) 117
5.4 Die mittleren Angestellten (Berufsgruppe 6) 131
5
II. Dorfleben (Volkskultur) im Wandel 139
1. Die Kulturpflanze »Kartoffel« 141
1.1 Kulturhistorischer Exkurs 141
1.2 Mundartliche Benennungen 146
1.3 Aussaat 147
1.4 Die Pflege 150
1.5 Mundartliche Bezeichnungen für das Häufeln 151
1.6 Kartoffelkäfer 152
1.7 Die Kartoffelernte 153
1.8 Moderne Produktionsverfahren 156
1.9 Kunden aus der Stadt 157
1.10 Eßgewohnheiten 158
1.11 Bräuche 160
2. Heu- und Grummeternte 162
2.1 Freimachen der Zufahrtswege zu den Wiesen 163
2.2 Das Mähen 164
2.3 Das Schärfen der Sense 167
2.4 Der Klang des Dengelhammers 168
2.5 Das Mähen mit der Sense 168
2.6 Umstellung auf das Maschinenmähen 169
2.7 Das Trocknen 170
2.8 Das Wenden 171
2.9 Abhängigkeit vom Wetter 172
2.10 Einfahrt des Heus 172
2.11 Das Aufladen 173
2.12 Befestigen der Ladung 174
2.13 Das Abladen 175
2.14 Der moderne Ladewagen 176
2.15 Moderne Geräte: Heuaufzug und Heugebläse 176
2.16 Die Grummeternte 176
2.17 Heu und Grummet in der Geschichte - Herkunft der
Wörter »Heu« und »Grummet« 177
6
3. Rund um das Getreide 179
3.1 Die Wörter »Getreide«, »Frucht« und »Roggen« 179
3.2 Aussaat des Getreides 180
3.3 Die Sämaschine 181
3.4 Das Eggen 182
3.5 Der Beginn der Getreideernte 183
3.6 Das Binden und Aufstellen der Garben zu Haufen
(Hausten) 184
3.7 Spätsommerliche Bilder vergangener Tage 185
3.8 Das Beladen der Erntewagen und das Einfahren 186
3.9 Das »Reff«, ein besonderes Erntegerät 186
3.10 Mähmaschine, Flügelmaschine, Selbstbinder, Mähdrescher 187
4. Entwicklung des Dreschens 189
4.1 Der Flegeldrusch 189
4.2 Die Dreschmaschine 191
4.3 Der Mähdrescher 199
5. Rund um das tägliche Brot 203
5.1 Mühlen und Müller in Hessen 203
5.2 Müller und Mühlen im Spiegel der Sprache 206
5.3 Backen und Dorfbackhaus 208
5.4 Sprach- und kulturwissenschaftlicher Exkurs 216
6. Dickwurz und Rüben 224
6.1 Umpflanzen der Dickwurzpflänzchen 224
6.2 Dickwurzernte 225
6.3 Maschinelle Dickwurzernte 226
6.4 Bräuche rund um die Dickwurz 226
6.5 Einige Jugenderinnerungen 227
6.6 Futterrüben 228
7. Tiere in Haus, Stall und Feld 229
7.1 Das Pferd 229
7.2 Beim Dorfschmied 231
7.3 Andere Tiere, besonders Haustiere in der Mundart 231
7
8. Mundarttexte aus den sechs hessischen Sprachräumen . . . 233
8.1 Niederdeutsch 234
8.2 Niederhessisch 236
8.3 Osthessisch 250 ;
8.4 Mittelhessisch 253 j
8.5 Region Rhein-Main 257
8.6 Südhessisch 263
Schlußbemerkung . . 269
Verzeichnis der benutzten Literatur 270
Anhang 275
Karten und Abbildungen
mit Quellenverzeichnis
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