Organische Kolloidchemie:
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Braunschweig
Vieweg
1950
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BAND93
HERMANNSTAUDINGER
ORGANISCHE
KOLLOIDCHEMIE
Dritte, umgearbeitete und erweiterte Auflage
Mit 36 Abbildungen
Eigentum der
Chemischen Zentralbücherei
Carl Bosch-Haus
Frankfurt/Main
FRIEDRVIEWEG amp;SOHN,BRAUNSCHWEIG
Inhaltsverzeichnis
Seite
Bedeutungderh ä ufigbenutztenFormelzeichenIX
I Entwicklung der allgemeinen Kolloidlehre 1
1 Kolloidlehre von Th Graham bis zur Entdeckung des Ultramikroskopes 1
2 Einteilung der dispersen System c 5
3 Kolloide Lösungen 9
a) Einteilung in Emulsoide und Suspensoide 9
b) Einteilung in reversible und irreversible Kolloide 10
c) Einteilung in lyophile und lyophobe Kolloide 11
d) Einteilung in elektrokratische und solvatokratische Kolloide 13
4 Neue Einteilung der Kolloide in Dispersoidkolloide, Micellkolloide
und Molekülkolloide lö
5 Probleme der anorganischen Kolloidchemie 21
6 Probleme der organischen Kolloidchemie 24
II Entwicklung der organischen Kolloidchemie 26
1 Ältere Micellarlehre 26
2 Erste Feststellungen auf dem Gebiet der makromolekularen Chemie 32
3 Neuere Micellarlehre 35
4 Stellungnahme der makromolekularen Chemie zu den Micellarlehren 39
5 Molekulargewicht, Micellgewichl und Teilchengewicht 40
III Die verschiedenen Gruppen organischer Verbindungen 46
1 Zahl der organischen Verbindungen 46
2 Die niedermolekularen organischen, Verbindungen 48
a) Homöopolare organische Verbindungen 49
b) Heteropolare organische Verbindungen 49
c) Organische Verbindungen mit Hydroxyl- bzw Aminogruppen 49
3 Die makromolekularen organischen Verbindungen 50
4 Die synthetischen makromolekularen Verbindungen (Makropolymere
Verbindungen) 52
a) Makropolymere Produkte 52
b) Polykondensationsprodukte 53
c) Polymerisationsprodukte 54
d) Lösliche und unlösliche Polymere 56
5 Synthetische makropolymere Stoffe sind Gemische von Polymer
homologen 57
6 Die makromolekularen Naturprodukte 61
7 Reinigung und Charakterisierung makromolekularer Stoffe 66
3 Die einaggregatigen Stoffe 1 68
V
Seite
IV Die verschiedenen Gruppen von organischen Kolloiden 71
1 Dispersoidkolloide: lyophobe Kolloide ; 71
a) Dispersoidkolloide aus-niedermolekularen organischen Stoffen 71
b) Suspensoide aus makromolekularen organischen Stoffen 72
c) Latex 74
d) Dispersoidkolloide aus einaggregatigen Stoffen 75
2 Micellkolloide: lyophile Kolloide 76
a) Definitionen 76
b) Seifen 76
c) Farbstoffe 80
d) Neutrale Micellen 81
e) Organophile Micellkolloide ays niedermolekularen Stoffen 82
3 Molekülkolloide: lyophile Kolloide - 82
a) Abgrenzung des Gebietes der Molekülkolloide 82
b) Einfluß der Molekülgestall auf die Löslichkeit makromolekularer
Stoffe 82
c) Auflösung makromolekularer Stoffe 86
d) Ostwaldsche Bodenkörpen egel 87
e) Bestimmung der Löslichkeit von Molekülkolloiden 89
f) Organosole und Hydrosole 90
4 Assoziationen von Makromolekülen 92
V Bestimmung des inneren Aufbaus der Kolloidteilchen 94
1 Bestimmung des Baus der Kolloidteilchen bei, den- verschiedenen
Gruppen der organischen Kolloide 94
2 Identifizierung der Kolloidteilchen mit Makromolekülen durch Her
stellung von polymerhomologen Reihen 96
3 Verhalten von Kolloidteilcheti bei Temperaturänderungen 97
4 Beweis für den makromolekularen Bau aus der Übereinstimmung von
chemischen und physikalischen Teilchengewichten 101
5 Beweis für den makromolekularen Aufbau durch osmotische Messungen
in verschiedenen Lösungsmitteln 102
6 Beweis für den makromolekularen Bau durch polymeranaloge Um
setzungen 105
a) Polymeranaloge Umsetzungen 105
b) Schwierigkeiten bei polymeranalogen Umsetzungen 108
c) Nachweis polymeranaloger Umsetzungen d Viskositätsmessungen 109
7 Beispiele für den makromolekularen Bau der Kolloidteilchen bei
synthetischen makropolymeren Stoffen 110
8 Beispiele für den makromolekularen Bau der Kolloidteilchen bei
makromolekularen Naturprodukten 113
a) Kautschuk, Guttapercha und Balata 113
b) Stärke und Glycogen 116
c) Weitere Polysaccharide 121
d) Cellulose 123
e) Proteine und Nucleinsäuien 132
VI
Seite
VI Bestimmung der Größe der Kolloidteilchen 137
1 Molekulargewichtsbestimmung von makromolekularen Stoffen 137
•2 Unterschiede zwischen Molekulargewichtsbestimmungen von nieder
molekularen und makromolekularen Verbindungen 140
3 Kryoskopische und ebullioskopische Methode 142
• 4 Osmotische Methode 145
5 Ultrazentrifugen-Methode 154
:6 Bestimmung des Molekulargewichts durch isotherme Destillation,
Diffusionsmessungen und Bestimmung des Dialysenkoeffizienten 157
7 Bestimmung des Molekulargewichts durch Fällungstitration 159
8 Bestimmung des Durchschnittsmolekulargewichts (DM) bzw des
Durchschnittspolymerisationsgrades (DP) durch Viskositätsmessungen 161
9 Bestimmung des Molekulargewichts a d Intensität des Streulichtes 170
10 Bestimmung des Molekulargewichts durch ultramikroskopische Unter
suchungen 173
11 Bestimmung des Molekulargewichts auf chemischem Weg 173
VII Bestimmung der Gestalt der Kolloidteilchen 178
1 Sphärokolloide und Linearkolloide 178
2 Unterschiede zwischen Sphärokolloiden und Linearkolloiden 181
a) Unterschiede im äußeren Aussehen 181
b) Quellung und Viskosität 182
c) Unterschiede im osmotischen Verhalten 183
3 Strömungsdoppelbrechung • 184
4 Diffusion 187
5 Bestimmung der Teilchengestalt mit der Ultrazentrifuge 188
6 Bestimmung der Teilchengestalt aus der Intensität des Streulichtes 191
7 Bestimmung der Gestalt der Makromoleküle durch das Elektronen
mikroskop (Ubermikroskop) 193
8 über die Konstitution der Makromoleküle und ihre Gestalt 195
VIII Viskosität von Sphärokolloiden und Linearkolloiden 203
1 Beurteilung der Viskosität der kolloiden Lösung unter den Gesichts
punkten der Kolloidik und der makromolekularen Chemie 203
2 Methodisches 207
3 Viskosität von Sphärokolloiden 210
a) Viskositätsgesetz für Sphärokolloide und Lösungen mit kugel
förmigen Molekülen 210
b) Dispersoidkolloide mit kugelförmigen Teilchen 212
c) Viskosität von niedermolekularen Stoffen mit kugelförmig Teilchen 214
d) Viskosität von sphäromakromolekularen Stoffen 215
^ 4 Viskosität von homöopolaren Linearkolloiden 219
a) Beziehungen zwischen Viskosität und Kettenlänge der Faden
moleküle 219
b) Viskositätsuntersuchungen an niedermolekularen Stoffen 224
VU
Seile
c) Viskositätsuntersuchungen an linearmakromolekularen Stoffen 228
d) Viskosität von Gellösungen homöopolarer linearmakromolekularer
Stoffe • 233
e) Wirkungsbereich und Grenzkonzentration 237
5 Viskosität von heteropolaren Linearkolloiden 241
a) Viskosität von niedermolekularen heteropolaren -Verbindungen 24t
b) Die Viskosität von linearen heteropolaren Verbindungen 244
6 Abweichungen vom Hagen-Poiseuille sehen Gesetz 249
7 Übergänge zwischen Sphärokolloiden und Linearkolloiden 254
IX Quellung ~ 258
1 Micellare Quellung 258
2 Unbegrenzt quellbare organische Kolloide 259
3 Begrenzt quellbare organische Kolloide 263
4 Inclusion 270
5 Gelatinierung 273
C Koazervation und Entmischung 275
X Neue Einteilung der organischen Kolloide 277
1 Einteilung der Linearkolloide in Hemikolloide, Mesokolloide und
Eukolloide 277
2 Hemikolloide 278
3 Mesokolloide 279
4 Eukolloide ; 280
5 Die verschiedenen Gruppen der organischen Kolloide 284
XI MolekülkoJloide und organische Chemie 287
XII Molekülkolloide und biologische Vorgänge 291
(von Magda Staudinger)
Namenverzeichnis297
Sachverzeichnis303
VIII
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